Лигурийн халуун шөлтэй таваг хүйтэн жавартай орой таныг дулаацуулж чадна. Энэхүү хоол нь загас сонирхогчдод ялангуяа тааламжтай байх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - шинэ загас, цагаан - 0.5 кг;
- - далайн коктейль - 0.5 кг;
- - улаан лооль - 2 ширхэг;
- - улаан лоолийн зуурмаг - 2 хоолны халбаганууд;
- - селөдерейн иш - 2-3 ширхэг.
- - сармис - 2 хумс;
- - давс, чинжүү - амсах болно;
- - яншуй - чимэглэлийн зориулалттай.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Лигурийн шөлнийхөө эхэнд загас, далайн гаралтай коктейль бэлтгэ. Эдгээр бүтээгдэхүүнийг урьдчилж гэсгээх шаардлагатай бөгөөд үүнийг +4 градусын температурт урьдчилан хийх нь дээр. Дараа нь загас, гэдэс цэвэрлээд угаана. Багцаас шингэнийг далайн коктейлээр зайлуулж, шаардлагатай бол агууламжийг зайлж угаана.
Алхам 2
Хэмжээ нь тохиромжтой савыг зуухан дээр тавиад хоёр литр ундны ус хийнэ. Загасыг саванд дүрж, удаан гал дээр нэг цагийн турш хооллоорой.
Алхам 3
Жижиг шоо болгон хуваасан селөдерей, хальсыг зайлж угаана. Сармисаа хальсалж, буталж, дараа нь жижиг хэсгүүдэд хуваана. Сармис, селөдерей хэсгүүдийг ургамлын тосоор халуун хайруулын тавган дээр хуурна.
Алхам 4
2-3 минутын дараа далайн коктейлийг хайруулын тавган дээр нэмээд 5-6 минутын турш үргэлжлүүлэн чанана. Хоолыг жигд жигнэхийн тулд хайруулын тавган дээр тагийг нь таглана.
Алхам 5
Улаан лоолийг 40-50 секундын турш буцалж буй усанд дүрээд дараа нь мөсөн усан дээр хийнэ. Энэ процедурын дараа хүнсний ногооны арьсыг арилгаж, целлюлозыг санаарай. Улаан лоолийн нухаш, улаан лоолийн зуурмагийг хайруулын тавган дээр нэмнэ. 4-5 минутын турш үргэлжлүүлэн хооллоорой.
Алхам 6
Шөлөөс чанаж болгосон загасыг аваад, ясыг нь ав. Загасны целлюлозыг хэсэг болгон хуваа. Шарсан хоол, загасны ширхэгийг шөлөнд дүрнэ. Өөрийнхөө үзэмжээр давс нэмэхээ бүү мартаарай. 10 минутын турш шөлийг бага дулаанаар буцалгана. Ligurian шөлийг сармисны croutons эсвэл талхаар үйлчил. Үйлчлэх бүрийг яншуйгаар чимэглээрэй.
