Баярын ширээн дээр шүүслэг, анхилуун үнэртэй гахайн мах маш боловсронгуй харагдаж байна. Үүний зэрэгцээ, энэ хоолыг бэлтгэх нь маш энгийн.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 1 том хан боргоцой;
- - Бага хэмжээний өөх тос агуулсан 500 грамм гахайн мах;
- - 1 толгой сонгино;
- - 300 грамм бяслаг;
- - 3 хумс сармис;
- - 200 грамм майонезаас;
- - ургамлын тос 1-2 хоолны халбаганууд;
- - давс, амтлагч амтлагч;
- - интоорын улаан лооль, гоёл чимэглэлийн зориулалттай чидун.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хан боргоцойг сайтар угааж, зүсэж, хальсгүйгээр сүүлний хамт угаана. Целлюлозыг хутга, халбагаар болгоомжтой авч, дунд хэмжээний шоо болгон хувааж ав.
Алхам 2
Гахайн махыг нилээд цавчих. Сонгины 1/3 хэсгийг цагираг болгон хайчилж одоохондоо түр хойш тавиад үлдсэн хэсгийг нь жижиг шоо болгон хуваана. Тосоо хайруулын тавган дээр халаагаад гахайн мах, сонгиноо хуурна. Хэрэв гахайн маханд өөх тос их байвал тосны хэмжээг бууруулж болно. Хайруулын төгсгөлд давс, амтлагчаа нэмнэ.
Алхам 3
Бүдүүн ширхэгтэй grater дээр бяслаг сараалжтай. Сармисаа цавчих, бяслагтай холино.
Алхам 4
Хан боргоцой тус бүрт давхарга хийнэ: сонгинотой гахайн мах, хан боргоцойн целлюлоз, сармистай бяслаг. Майонезаас оройг нь тос түрхээд сонгины цагирагыг сайхан зохицуулаарай.
Алхам 5
Жигнэмэгийг тугалган цаасаар хийж, хан боргоцойн талыг нь тавь. Төмөрлөхөөс урьдчилан сэргийлэхийн тулд хан боргоцойн сүүлийг тугалган цаасаар боож өгнө. 200 градус хүртэл халаадаг зууханд хийж 15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 6
Дууссан тавгийг интоорын улаан лоольоор чимэглээд талыг нь тайрч ав. оронд нь чидун, өвс ногоо хэрэглэж болно.
