Та амттай хоол хийхээр шийдсэн үү? Дараа нь үхрийн нүдтэй богино боовны бялуу хамгийн тохиромжтой байдаг. Энэ бол гайхалтай цайны амттан юм. Шинэхэн тогооч ч гэсэн зуурсан гурил зуурах боломжтой. Удаан агшаагчинд хэрхэн амттай бялуу бэлтгэдэг болохыг олж мэдье.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Бялууны хувьд: сод - 0.5 tsp; гурил - 280 гр; элсэн чихэр - 100 гр; цөцгий - 55 гр; цөцгийн тос - 110 гр.
- Дүүргэлтийн хувьд: гурил - 2 хоолны халбаганууд; элсэн чихэр - 1 олон шил; өндөг - 2 ширхэг; цөцгий - 220 гр; алим - 1 ширхэг; үхрийн нүд - 1, 5 олон шил.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Удаан агшаагчинд бялуу хийхийн тулд хөргөгчнөөс хүйтэн цөцгийн тосыг аваад жижиглэн хэрчинэ. Энэ зорилгоор та бүдүүн ширхэгтэй grater ашиглаж болно. Элсэн чихэр нэмээд сэрээгээр хутгана.
Алхам 2
Цөцгий, хутгана нэмээд аажмаар сод, гурил нэмнэ. Зуурсан гурилыг удаан зуурах боломжгүй тул гараараа бага зэрэг зуурсны дараа хөргөгчинд хийнэ.
Алхам 3
Зуурмаг хөргөх үед хөлдөөсөн жимсийг аваад илүүдэл шингэнийг арилгахын тулд коланд эсвэл шүүгч ашиглаарай. Саатал энэ процедурыг хийх шаардлагагүй. Алимыг хальсалж, нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваа.
Алхам 4
Холигч ашиглан элсэн чихрийг өндөг, гурил, цөцгийтэй хамт цохино. Процесс нь ойролцоогоор 10 минут болно. Зуурмагийг 30 минутын дараа хөргөгчинд ав. Савны ёроолд тос асгаж, ёроолын бүх гадаргуу дээр тараана. Дараа нь зуурсан гурилаа хийж, олон тогооч дээр бялуу хийж өгнө. Хажуугийн хажуу талыг хийж, алимны зүсмэлүүдийг эхний давхаргад хийж, дараа нь үхрийн нүд, дээр нь ташуурдуулсан цөцгий хийнэ.
Алхам 5
Олон тогоочийг хааж, "Baking" горимыг тавь, цаг 65 минут. Цаг дуусмагц 30-ыг нэмж, горимыг хэвээр үлдээгээрэй. Одоо олон тогооч дахь бялууг чанаж болгосон гэж үзэж болох тул хөргөсний дараа сайтар арилгана.
Алхам 6
Хэрэв та яарвал хугарч, хусуур, уурын усан онгоцны сагсыг болгоомжтой ашиглаарай. Та бялууг кофе, цай, сүү эсвэл компотоор бие даасан хоолоор үйлчилж болно.
