Дэлгүүрүүдийн лангуун дээр олон тооны янз бүрийн брэндийн шөл байдаг. Мэдээжийн хэрэг сонголт нь нэлээд сайн байна, гэхдээ энэ бүтээгдэхүүн өөрийгөө зөвтгөдөг үү? Олон бүтээгдэхүүний чанар муу байна гэж боддог. Би үүнийг эрсдэлд оруулахгүй, гэртээ амттай шөл хийхийг санал болгож байна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - гахайн мах - 500 гр;
- - цагаан гахайн өөх - 300 гр;
- - булан навч - 1 ширхэг;
- - давс;
- - чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гахайн махыг хутгаар жижиглэн хэрчинэ. Эхлээд бүх илүүдэл өөх тосыг хасах хэрэгтэй гэдгийг санаарай. Хоол хийх шөлний хувьд махны ирний махыг хэрэглэх нь хамгийн тохиромжтой.
Алхам 2
Хэрчсэн махаа өөрийн үзэмжээр давс, перецээр амтлана. Бүх зүйлийг шаардлагатай хэмжээгээр нь холино.
Алхам 3
Шилэн савыг ариутгасны дараа лаврын навчийг лаазны ёроолд, дараа нь амталсан махаа тавина. Махыг нягт нямбай тавьдаг болохыг анхаарч үзээрэй. Ариутгасан таглаатай таглааг таглаад зууханд хийнэ.
Алхам 4
Зуухыг 250 градус хүртэл халаана. Саванд байгаа махыг буцалгахад зууханд байгаа температураа 150 градус хүртэл бууруулж, шөлийг дахин 3 цаг чанана.
Алхам 5
Энэ хооронд гахайн махыг хайлуулна. Үүнийг хийхийн тулд жижиг хэсгүүдэд хувааж, шарах шүүгээнд хийж, дараа нь өөхийг хайлуулж, бага дулаанаар халаана.
Алхам 6
3 цагийн дараа зуухнаас махны лаазыг ав. Braised гахайн мах дээр хайлсан өөхийг хийнэ. Тагийг нь аяга тавган дээр сайтар тавиад өрөөний температурт бүрэн хөргөх хүртэл байлгана.
Алхам 7
Махны массыг хөргөгчинд хөргөнө. Гэрийн шөл бэлэн боллоо! Дашрамд хэлэхэд энэ шөлийг өрөөний температурт сайн хадгалж болно.
