Энэ бялуу нь маш амттай, сэтгэл ханамжтай, анхилуун үнэртэй тул ямар ч гэрийн эзэгтэйн гарын үсгийн хоол болж чаддаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 320 гр гурил;
- - 22 гр шинэхэн мөөгөнцөр;
- - 130 мл сүү;
- - 10 гр давс;
- - 10 гр элсэн чихэр;
- - 65 гр цөцгийн тос;
- - 865 гр цурхай алгана;
- - 185 гр сонгино;
- - 210 гр лууван;
- - 750 гр даршилсан байцаа;
- - dill болон яншуй ногоон.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сүүгээ халаагаад мөөгөнцөр, давс, элсэн чихэр нэмээд холино. Цөцгийн тосоо хайлуулаад сүүндээ хийгээд гурилаа бага багаар хийгээд зуурсан гурилаа хийж 45 минут бүлээн газар тавиарай.
Алхам 2
Цурхай загасыг сайтар цэвэрлээд, сайтар угааж, дараа нь гэдэс, толгойг арилгаж, ясыг сайтар арилгаж, арьсыг арилгана. Дараа нь давс, чинжүүтэй үрж жижиг хэсгүүдэд хуваана.
Алхам 3
Лууванг цэвэрлээрэй, нилээд цавчих. Ногоон ногоог зайлж, нунтаглана. Даршилсан байцаагаа шахаж наранцэцгийн тосоор хэрчээд хуурна, дараа нь хөргөнө.
Алхам 4
Сонгиноо хальслаад нимгэн хэрчээд дараа нь бага зэрэг хуурна.
Алхам 5
Бэлэн зуурмагийг буталж, талыг нь хувааж, хоёр давхаргыг өнхрүүл. Эхний давхаргыг тос түрхсэн жигд хуудсан дээр тавина. Дараа нь шарсан байцаа, загас, лууван, сонгино, жижиглэсэн ногоон тавина.
Алхам 6
Бялуу дээр хоёрдахь давхаргыг хийж, ирмэгийг нь хааж, бялууны төвд уур гарахын тулд хэд хэдэн нүх гарга. 200 градусын турш 45 минутын турш зууханд хийнэ.
Алхам 7
Хоол хийсний дараа бялууг зуухнаас аваад алчуураар хучна. Үйлчилж эхлэхээс өмнө тос түрхээд ургамал дээр цацна.
