Маш сайн шатаасан цурхай алгана хийхийн тулд тугалган цаас ашиглана уу. Загасны мах нь тэжээллэг, зөөлөн, амтлагчийн үнэрээр ханасан байх болно. Хачирын хувьд та жишээ нь будаа эсвэл чанасан төмс ашиглаж болно. Шинэхэн ургамал нь хоолыг нөхөх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - чинжүү - амсах болно;
- - давс - амсах болно;
- - гич - 3 tsp;
- - улаан лооль - 2 ширхэг;
- - сонгино - 1 ширхэг;
- - нимбэг - 1 ширхэг;
- - яншуй - 4 ширхэг;
- - цурхай алгана - 1 ширхэг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Цурхай алганаас масштабыг цэвэрлэж, сэрвээ, сүүл, толгойг нь тайрч, гэдэс, ясыг зайлуулна. Загасыг усаар зайлж угаана. Үүн дээр хөндлөн зүслэг хийж, чинжүү, давсаар үрнэ. Энэ загасыг 10 минутын турш байлгана.
Алхам 2
Нимбэг, улаан лоолийг урсгал усаар зайлж угаана. Дараа нь тэдгээрийг дугуйлна. Загасанд зүссэн хэсэг бүрт нимбэг, улаан лоолийн аяга тавь. Нимбэгийг улаан лооль, загасны дотор байрлуул.
Алхам 3
Цурхай алганаа тугалган хуудсан дээр тавь. Хагас нимбэгний шүүсийг аяганд шахаж, гичтэй холино. Загасыг нимбэгний холимогоор үрж цэвэрлэнэ.
Алхам 4
Сонгинооо хагас цагираг болгон хайчилж, загасныхаа орой дээр тавь. Сонгино дээр яншуй нахиаг байрлуул. Зандрыг тугалган цаасаар сайтар боож боох. Нүх үлдээхгүй, загасыг тугалган цаасаар бүрэн ороож үзээрэй.
Алхам 5
Шарах шүүгээгээ 200оС хүртэл халаагаад, хальсандаа ороосон цурхай алгана дотор нь хийж хагас цагийн турш жигнэнэ. Зуухны доторх хоолыг хэт их байлгаж болохгүй, эс тэгвээс шатах болно.
Алхам 6
Бэлэн хоолыг зуухнаас аваад өрөөний температурт бага зэрэг байлга. Дараа нь хэсэг болгон хувааж, бие даасан таваг эсвэл чанасан төмс, будаа, өргөст хэмх, улаан лооль, сонгино, яншуй, сармисны салатаар үйлчил.
