Нимбэгний бялуу нь танай гэр бүл, найз нөхөддөө тансаг амт, баяр баясгалантай ээжээрээ баярлах болно, яагаад гэвэл энэ нь маш хурдан бэлтгэгдэж, амттай байх болно. Цайны гайхалтай амттан.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Зуурмагийн хувьд:
- Сүү эсвэл ус - 1/4 аяга
- Элсэн чихэр - 1 tbsp. халбага
- Мөөгөнцөр - 50 гр
- Туршилтын хувьд:
- Гурил - 2 аяга
- Элсэн чихэр - 1 tbsp. халбага
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Маргарин - 200 гр
- Дүүргэлтийн хувьд:
- Нимбэг - 1 ширхэг.
- Элсэн чихэр - 1 шил
Зааварчилгаа
1-р алхам
Эхлээд та зуурсан гурил бэлтгэх хэрэгтэй. Түргэн үйлчилдэг мөөгөнцрийн уутыг бүлээн сүү эсвэл усанд уусгаад 1 халбага элсэн чихэр нэмнэ. Зуурмагийг алчуураар хучиж, 20 минутын турш дулаан газар байрлуулна. Зуурмаг нэмэгдмэгц бэлэн болсны дараа бид зуурсан гурил зуурах болно.
Алхам 2
Зуурсан гурилтай хоолонд гурил, өндөг, элсэн чихэр, хайлсан цөцгийн тос нэмнэ. Зуурмагийг сайтар хольж, бөөгнөрөлгүй байх ёстой. Зуурмагийг алчуураар хучиж, нэг цагийн турш дулаан газар тавь. Зуурсан гуриланд зориулж олон аяга таваг аваарай, энэ нь хоёр дахин том болно.
Алхам 3
Нимбэгний хальсыг нарийн хэрчсэн дээр үрж, элсэн чихэр эсвэл нунтаг нэмээд нэг төрлийн болтол нунтаглана. Цагаан хөөс гарч ирэх ёстой. Үлдсэн нимбэгийг мах бутлуураар дамжуулж эсвэл хутгагчаар цавчих замаар нэмж болно. Хэрэв хэт исгэлэн байвал илүү их элсэн чихэр нэмнэ.
Алхам 4
Зуурсан гурилын 2/3-ийг 5 мм хэмжээтэй хавтгай бялуугаар хийж, жигд хуудсан дээр тавина. Та бас хайруулын тавгийг ашиглаж болно. Зуурмаг дээр дүүргэж, ирмэгээс нь нэг см ухраана. Зуурсан гурилын үлдсэн хэсгээс тууз хийж, дүүргэгч дээр тор тавьж, ирмэгийг нь бялууны ирмэг дээр хавсаргана.
Алхам 5
190 градусын зууханд халааж, бялууг 25-30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Бялууны бэлэн байдлыг шүдний тусламжтайгаар шалгана уу. Амтат нарийн бялуу бэлэн боллоо, хайртай хүмүүсээ дуудаж цай уугаарай!
