Энэхүү салат нь оройн хоолонд үйлчлэхэд тустай байх болно. Энэ нь тэдний дүр төрхийг дагаж мөрдөж байгаа бүх хүмүүст санал болгож болно. Цацагт хяруулын махыг хоолны дэглэмд тооцдог бөгөөд энэ тохиолдолд салатанд цатгалж өгдөг бөгөөд бусад бүх орц найрлага нь голчлон хүнсний ногоо байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Зургаан нэгжийн хувьд:
- - 300 гр цацагт хяруулын булан;
- - 150 гр шинэхэн бууцай;
- - 12 интоорын улаан лооль;
- - 1 өргөст хэмх, 1 алим;
- - 20 гр кунжутын үр;
- - 20 мл чидун жимсний тос;
- - 2 халбага нимбэгний шүүс;
- - давс, чинжүү, карри.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Цацагт хяруулын буланг зайлж (тахианы булангаар сольж болно), саванд хийж, хүйтэн усаар хучиж, буцалгаад, давс нь амтална. Дунд зэргийн гал дээр зөөлөн болтол чанана, хагас цаг болно. Чанасан буланг хөргөөд, гараараа утаслаг хэсэг болгон хуваа.
Алхам 2
Хайруулын тавгаа халаагаад тос асгаж, дотор нь филе хийж дунд зэргийн гал дээр шаргал хүрэн болтол нь хуурч, дээр нь чинжүү, карри нэмээд хутгана. Зуухнаас тогоо ав.
Алхам 3
Шинэ өргөст хэмхийг зайлж, хагас цагираг болгон хуваа. Бууцайг зайлж, навчийг нь жижиг хэсгүүдэд хувааж, эсвэл хурц хутгаар тууз болгон хуваа. Шинэхэн алим, хальс, үрээ зайлж, жижиг шоо болгон хувааж, хүрэн улаан болохоос сэргийлж шинэхэн нимбэгний шүүсээр цацна. Интоорын улаан лоолийг 4 хэсэг болгон хайчилж ав.
Алхам 4
Хуурай хайруулын тавгийг бага дулаанаар халаагаад дээр нь кунжутын үрийг хийж 1-2 минут хуурна.
Алхам 5
Одоо бэлтгэсэн бүх найрлагыг гүн гүнзгий саванд нэгтгэнэ. Дээрээс нь кунжутын үрийг цацаж, шаардлагатай бол давс нэмнэ. Америкийн бууцай, цацагт хяруулын салатыг оливын тосоор амтлаад хутгана. Яаралтай үйлчил.
