Гантиг үхрийн мах бол хамгийн үнэтэй махан хоол юм. Ресторануудад гантиг үхрийн махыг онцгой амттан гэж үздэг бөгөөд нэлээд үнэтэй байдаг. Гэрийнхэндээ болон зочиддоо гайхшруулж, гантиг үхрийн махыг хар давс, Крымын өвсөөр гэртээ чанаж идээрэй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 800 гр гантиг үхрийн мах;
- - хар давсны "слайдтай" 1 халбага;
- - Крымийн ургамлын холимог 1 халбага;
- - 1 халбага чидуны тос;
- - чинжүү холимог.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хоолыг бэлтгэх махыг мөсөн усанд угааж байх ёстой. Чухал зүйл: махыг урсгал усанд биш аяганд угаана. Махыг угаасны дараа илүүдэл чийгийг цаасан салфетка ашиглан зайлуулах шаардлагатай.
Алхам 2
Газрын чинжүү, давсыг махны ширхэг болгон үрэх хэрэгтэй.
Алхам 3
Зуухаа нэгэн зэрэг урьдчилан халаа. Чидун жимсний тосоор хайруулын тавгийг сойзоор угаана. Өндөр гал дээр бүхэл бүтэн махыг хуурна. Та тал бүрийг 30 секундын турш хуурах хэрэгтэй. Ирмэгүүдийн талаар бүү мартаарай, бас шарсан байх хэрэгтэй.
Алхам 4
Махыг чанаж болгосны дараа жигд таваг руу шилжүүлж, Крымын ургамал дээр цацна. Зууханд хийж, дунд зэргийн гал дээр 20-25 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Хоол хийх хугацаа нь таны хүссэн зүйлээс хамаарна. Хэрэв та маш их шатаасан маханд дуртай бол хагас цагийн турш барьж болно. Хэрэв та махыг жигнэх шаардлагатай бол зууханд хэт их байлгаж болохгүй бол 20-25 минутын хугацааг ашиглана уу.
Алхам 5
Манай гантиг үхрийн махыг хийж дууссаны дараа хэсэг хэсгээр нь хувааж идээрэй. Гантиг үхрийн махыг ямар ч хачир, салатаар үйлчилж болно.
