Элэгийг олон сайхан хоол хийхэд ашиглаж болно. Үүнийг чанаж, шарж, чанаж, чөмөгөөр ч хийж болно. Элэгний мини бялуу нь баярын ширээнд үйлчлэхэд тохиромжтой сонголт байж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - тахианы элэг - 05, кг;
- - тахианы өндөг - 2 ширхэг;
- - сүү - 100 мл;
- - улаан буудайн гурил - 100 гр;
- - ургамлын тос - 3 хоолны халбаганууд;
- - жигд нунтаг эсвэл сод - 1/3 tsp
- - сонгино - 2 ширхэг;
- - лууван - 1 ширхэг;
- - бяслаг - 200 гр;
- - майонезаас - 200 гр;
- - сармис - 3 хумс;
- - амт нь давс, чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Элэгнээс бин хийх зуурмаг бэлтгэхийн тулд хэд хэдэн арга хэмжээ авах хэрэгтэй. Тахианы элэгийг угааж, жижиг хэсгүүдэд хувааж, татсан эсвэл хутгагчаар боловсруулна.
Алхам 2
Дараа нь өндөгийг угааж, тусдаа саванд хувааж, холино. Элэг, өндөг, сүү, гурилыг нэгтгэнэ. 2 хоолны халбагын ургамлын тос, жигд нунтаг нэмнэ. Үр массыг жижиг хэсгүүдэд халуун хайруулын тавган дээр хийж, хоёр талыг нь хуурна.
Алхам 3
Элэгний зуурмагийн бин бэлтгээд хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг тавган дээр тавиад дүүргэж бэлтгэж эхэлнэ.
Алхам 4
Давхарга үүсгэхийн тулд та сармисны хумсыг хальсалж, дараа нь хэвлэлээр дамжуулна. Дунд зэргийн хэмжээтэй grater дээр бяслаг сараалжтай. Нэг саванд бяслаг, сармис, майонез, чинжүү зэргийг холино.
Алхам 5
Сонгино хальсалж, нилээд цавчих. Цэвэр лууваныг үрж, халуун ургамлын тосонд сонгинотой хамт хуурна. Шарсаны дараа та 2 хоолны халбагын ус нэмж 2-3 минут буцалгаж болно. Давсыг өөрийн үзэмжээр ашиглаарай.
Алхам 6
Элэг хуушуурын овоолго цуглуулаад өндрийг нь өөрөө тодорхойл. Хуушуур бүрийг майонезаас хольж тарааж, сонгино, луувангаар цацна.
Алхам 7
Зуухыг 200 градус хүртэл халаана. Жигнэх тавиурыг мини патте бялуугаар 10 минутын турш тавина. Бэлэн элэгний хийсвэрийг бага зэрэг хөргөнө, ургамал, интоорын улаан лоолийг чимэглээрэй.
