Загаснаас янз бүрийн, ер бусын хоол бэлтгэж болно. Энэ нь далайн хоол, хүнсний ногоо, мөөг, үндэс ногоо, тэр ч байтугай махтай сайн зохицдог. Тиймээс бусад орц найрлагатай загасны хоол нь үргэлж анхны, сонирхолтой амттай болдог.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хөл загас, далайн амьтантай салат хийж үзээрэй. Энэ хоолонд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно: хэд хэдэн шанцайны ургамал навч, нэг бүтэн далайн амьтан гулууз, олон өнгийн болгарын чинжүүний дөрөвний нэг (шар, улбар шар, улаан, ногоон), 200 гр хулд (булан), 1 баглаа сонгины өд, ургамлын тос, майонезаас, давс.
Хоол хийх процесс нь далайн амьтдын гулуузыг арьс, гэдэс дотроос цэвэрлэж, хөвчийг арилгах ёстой гэдгээс эхэлдэг. Дараа нь далайн амьтан давсалсан усанд гурван минут буцалгана. Бэлтгэсэн далайн амьтан гулуузыг хагас цагираг болгон хайчилж ав. Сонгины өдийг нилээд цавчих. Болгарын чинжүүг нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Загасны махыг угааж, хатаагаад бүх талаас нь давс хийж, зөөлөн болтол цөцгийн тосоор хуурна. Дараа нь хөргөж, шоо болгон хувааж ав. Бүх найрлагыг тавган дээр ээлжлэн дараалан овоолж, шанцайны ургамал навчаар чимэглээд майонезаар цутгадаг.
Алхам 2
Цурхай, хулд загасны хэлхээ бэлтгэ. Энэхүү сонирхолтой хоолонд зориулж та хоёр төрлийн загас авах хэрэгтэй: 300 гр цурхай алгана, хулд загасны филе, 6 зүсмэл талх, 200 гр бяслаг, нэг өндөг, ногоон dill, нимбэг, майонез, ургамлын тос, халуун ногоо, давс.
Загасны филе угааж, хатааж, тууз болгон хуваасан. Судал нь аль болох урт, нимгэн байх ёстой. Та тэдгээрийг давсалж, чинжүүтэй болгох хэрэгтэй. Дараа нь хулд, цурхай алгана туузнаас pigtails нэхэж, цагиргуудаар өнхрүүл. Майонезыг цагирган дээр асгаж, 180 ° C-т зууханд дөрөвний нэг цагийн турш жигнэх хэрэгтэй. Диллийг нилээд цавчих, бяслагийг нилээд үрж жижиглэнэ. Бяслаг дээр dill болон өндөг нэмнэ. Талхны зүсмэлүүдээс царцдасыг авч, целлюлозоос жижиг гурвалжин хайчилж ав. Ургамлын тосыг халаана. Бяслагны хольцыг талхны гурвалжинд түрхэнэ. Croutons-ийг бяслагны хольцыг доош харуулан хайруулын тавган дээр тавина. Гурван минутын турш нэг талдаа шарсан мах croutons. Нимбэгний шарсан croutons бүхий загасны хэлхээ үйлчил.
Алхам 3
Та мөөгөөр чихмэл загас хийж болно. Танд хэрэгтэй болно: голын загасны гулууз, 75 гр мөөг, 75 г Болгарын чинжүү, нэг сонгино, халуун ногоо, давс, ургамлын тос.
Дунд зэргийн хэмжээтэй голын загасыг гэдэс, хальслаарай. Сайтар зайлж угаана. Нурууг зөөлөн гаргаж аваад загасны целлюлозын үлдэгдлээс цэвэрлээрэй. Сонгиноыг маш жижиг шоо болгон хайчилж ав. Шампиньоныг зайлж, цавчих. Ургамлын тосонд хамт сонгинотой хамт хуурна. Чинжүүгээ хэрчиж, мөөг, сонгинотой хайруулын тавган дээр тавь. Тэнд нуруугаас зайлуулсан загасны целлюлозыг нэмнэ үү. Гурван минутын турш бүх зүйлийг хуурна. Давсалсан загасны гулуузыг шарсан холимогоор дүүргэнэ. Хэвлийн зүсэлтийг бэхлэнэ. Чихмэл загасыг жигд хуудсан дээр тавиад муруй хэлбэртэй болгоод 10 минутын турш 180 ° С-т халаасан зууханд илгээнэ.
