Хэрэв котлетууд өрсөлдөгчтэй бол зөвхөн цагаан хоолтон хүмүүс соустай махан боовоос татгалзах болно. Энэхүү амттай хоол нь аливаа хачирт хамгийн тохиромжтой нэмэлт хэрэгсэл бөгөөд танай гэрт удаан агшаагчтай бол бэлтгэхэд илүү хялбар байдаг.
Улаан лоолийн соустай махан бөмбөлөг удаан агшаагчинд
Орц:
- 200 гр гахайн мах;
- 300 гр үхрийн мах;
- 0, 5 tbsp. цагаан будаа;
- 1 сонгино;
- 1 тахианы өндөг;
- 2 tbsp. цөцгий;
- 3 tbsp. кетчуп;
- 1 tbsp. гурил;
- 2 tbsp. шөл эсвэл ус;
- 2 чимх хар газрын чинжүү;
- давс.
Цагаан будааг урьдчилан буцалгаж болно, гэхдээ энэ нь шаардлагагүй юм. Зүгээр л дугуй ширхэгтэй түргэн хоол хийх ширхгийг ав.
Гахайн мах, үхрийн махны махыг угааж, хатаагаад хальс, судсыг нь тайрч шоо болгон хуваана. Сонгино хальсалж, дөрөв хуваана. Цагаан будааг нарийн торон шигшүүрт хийж, урсгал усан доор байрлуулж сайтар зайлна. Мах, сонгиноыг мах бутлуурын дамжин өнгөрч. Татсан махыг үр тариа, өндөг, амтат чинжүү, 1 цайны халбагаар холино. давсны толгодгүй, найрлага жигд тархах хүртэл гараараа сайтар холино.
Алгаа усанд дэвтээж, ижил хэмжээтэй махан бөмбөлгийг өнхрүүлж, олон тогооч саванд хийнэ. Цөцгий, кетчуп, гурилтай хольсон соус хийж, энэ хольцыг шөл эсвэл усаар шингэлээд хутгана. Тэдэнд түүхий махан бөмбөлөг хийнэ. "Stew" горимыг тохируулаад таваг 1 цагийн турш хооллоорой. Энэ хугацаанд дуртай хачираа бэлдээрэй.
Тахианы махны бөмбөгийг удаан агшаагчид бяслагны амтлагчаар хийж иднэ
Орц:
- 500 гр тахианы булан (цагаан эсвэл хар мах);
- 1 сонгино;
- 2 хумс сармис;
- 1 тахианы өндөг;
- 1 tbsp. тос;
- 150 гр хатуу бяслаг;
- давс;
- ургамлын тос.
Хэрэв та цагаан шувууны махыг хоол хийхээр сонгосон бол татсан махандаа бага зэрэг цөцгий эсвэл цөцгий нэмээрэй, эс тэгвээс махны бөмбөлгүүд хуурай болж хувирна.
Сонгиныг хальсалж, том хэрчээд хутгагч эсвэл хүнсний процессор дээр нухашлаарай. Тахианы махны булангийн жижиг зүсмэлүүдийг хайчилж, сонгинотой адил махыг бутлана эсвэл нунтаглана. Бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнийг хоёуланг нь нэг саванд хийж, өндөгийг нь хагалж, 0.5 tsp нэмнэ. давс, хутгана, болж өгвөл гараараа хутгана.
Олон тооны тогооч савны дотор талыг ургамлын тосоор тосолж, сойз ашиглан ёроолд нь хоёр хоолны халбагын цөцгий хийнэ. Чанасан татсан махыг тахианы бөмбөлөг хэлбэртэй болгоод саванд хийнэ. "Baking" горимыг сонгоод, тагийг нь буулгаад 20 минутын турш олон тогооч дээр махны бөмбөгийг жигнэх хэрэгтэй.
Нарийн grater дээр бяслаг сараалжтай. Сармисыг тусгай хэвлэлийн хэрэгслээр бутлана. Эдгээр хоёр найрлагатай цөцгий хөөсөрч, тахианы бөмбөг дээр хийнэ. Үүнтэй ижил горимд үргэлжлүүлэн хоол хийж, таймераа хагас цагийн турш тохируулна уу. Энэхүү хоолыг шинэхэн ногооны салатаар үйлчилэхэд тохиромжтой.
