Хятад халуун ногоотой гахайн мах

Агуулгын хүснэгт:

Хятад халуун ногоотой гахайн мах
Хятад халуун ногоотой гахайн мах

Видео: Хятад халуун ногоотой гахайн мах

Видео: Хятад халуун ногоотой гахайн мах
Видео: [Нөхрийн хоол] Хятад стилийн гахайн мах + улаан лоольтой хуурга 2024, Гуравдугаар сар
Anonim

Энэхүү жороор та зөвхөн гахайн мах төдийгүй үхрийн мах, тахианы мах чанаж болно. Зөвхөн өмнө нь үхрийн махыг сайн зодох хэрэгтэй. Мөн зууханд тахианы махыг жигнэх нь дээр. Хятад маягийн халуун ногоотой гахайн мах нь хоолны дуршил, гэр бүлийн оройн хоолны гол хоол болж чаддаг.

Хятад халуун ногоотой гахайн мах
Хятад халуун ногоотой гахайн мах

Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай

  • - 1 кг гахайн мах;
  • - 500 гр интоор;
  • - 200 гр салат;
  • - цөөн хэдэн жижиг циабаттар;
  • - 3 tbsp. шингэн зөгийн бал, чавганы дарс, шар буурцаг, оливийн тосны халбага;
  • - 1 халбага нунтагласан шанцай;
  • - 1/4 халбага задийн самар;
  • - 6 ширхэг. хумс;
  • - 3 хуурай чинжүү;
  • - 2 одтой гоньдны од;
  • - 1/2 халбага нунтагласан хар чинжүү.

Зааварчилгаа

1-р алхам

Гахайн махыг зайлж, цаасан алчуураар хатаана. Махаа 1 см-ийн зузаантай зүсмэлүүд болгон хувааж, хумс, чинжүү чинжүү, од гоньдны одыг зуурмаг дээр нунтаглаж, шанцай, задийн самар нэмээд бүгдийг нь холино. Зөгийн бал, чавга дарс, шар буурцаг сумс нэмээд хутгана.

Алхам 2

Үүссэн анхны marinade-д гахайн махыг дүрнэ, тэдгээрийг бүх талаас нь marinade хучсан байх ёстой, хоолны хальстай махыг чангалж, хөргөгчинд 1 цаг байлгана.

Алхам 3

Гахайн махыг шарах хайруулын тавган дээр шарах буюу тал бүр дээр 3-4 минутын турш шарах.

Алхам 4

Интоорын улаан лоолийг зайлж, улаан лооль бүрийг хоёр хуваа. Өөрийн хүссэн ногоон салатыг зайлж, хатаагаад гараараа бүдүүн нулимс асгаарай. Циабатта бүрийн дагуу талыг нь огтолж эсвэл талыг нь хуваана (та өчигдрийн бусад талхыг ашиглаж болно), хоёр талдаа шарах. Талхыг чидун жимсний тосоор цацна.

Алхам 5

Нэг тал дээр нь зүссэн цөөн хэдэн улаан лооль, атга шанцайны ургамал, чанаж болгосон гахайн мах тавь. Амт нь чинжүү, талхны нөгөө талыг хамарна. Хятад маягийн халуун ногоотой гахайн мах бэлэн боллоо - энэ бол маш сэтгэл ханамжтай зууш юм.

Зөвлөмж болгож буй: