Маш ер бусын бялуу, маш нарийн, амттай. Манжингийн ачаар гэнэтийн бялуу нь ер бусын өнгөөр будаж, бялуунд зориулсан цөцгий тосыг Филадельфийн бяслагаар хийдэг бөгөөд энэ нь амттанг илүү зөөлөн болгож өгдөг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Арван хоёр порцын хувьд:
- - 2 шил элсэн чихэр;
- - 1/2 аяга какао, сүү;
- - 1 шил сараалжтай чанасан манжин;
- - 2 1/2 аяга гурил;
- - 500 гр элсэн чихэр;
- - 250 гр цөцгийн тос;
- - 100 гр Филадельфи бяслаг;
- - 3 tbsp. цөцгийн халбага;
- - 2 tbsp. зөгийн балны халбага;
- - 2 tbsp. нимбэгний шүүс халбага;
- - 4 өндөг;
- - 2 халбага сод;
- - 1 халбага давс, ванилийн ханд эсвэл ваниллин;
- - чимх давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Том хуваасан хөгц эсвэл хоёр, гурван жижиг дугуй хэвийг авна. Газрын тосоор тослох. 180 градус хүртэл халаахын тулд зуухаа тавь. Нишингийг урьдчилан буцалгана, хөргөнө, хальсалж, үрээд нимбэгний шүүстэй хамт хийнэ. Та манжингаа одоохондоо хойш тавьж болно, дараа нь бидэнд хэрэгтэй болно.
Алхам 2
Гурилыг 1 халбага давс, сода, элсэн чихэр, какао нунтаг, цөцгийн тос, өндөг, зөгийн бал, сүүтэй холино. 2 халбага ванилийн ханд эсвэл ванилийн сахар нэмнэ. Гүн саванд холино. Сараалжтай нишингэ нэмээд холигчоор хоёр минутын турш дунд зэргийн хурдтай байлгана. Энэ массыг бэлтгэсэн хэлбэрээр хийж, заасан температурт зөөлөн болтол жигнэнэ (20-30 минут). Хүрэн манжин жигнэмэгийг хатааж болохгүй, бага зэрэг чийглэг болж хувирна.
Алхам 3
Одоо цөцгий бэлдээрэй. Үүнийг хийхийн тулд Филадельфиа бяслагыг цөцгий, бага зэрэг давс, 1 халбага ваниллинтай холино. Цөцгий дээрээ чихрийн нунтаг нэмээд сэвсгэр болтол нь зоддог. Бэлэн луувангийн царцдасыг цөцгийтэй хучиж, дээрээс нь самараар чимэглэх боломжтой. Эсвэл та илүү үзэсгэлэнтэй бялуу хийж болно - бэлэн бялууг хөргөөд гурван давхаргад хувааж, тус бүрийг цөцгийтэй тос түрхээд хооронд нь холбоно уу.
