Заримдаа та цайнд зориулж ер бусын зүйл хүсдэг. Чихэр, вафль, тэр ч байтугай бялуу - энэ бүхэн аль хэдийн хамгийн түгээмэл хоол болжээ. Чех өнхрүүлээд үзээрэй. Энэхүү хоол нь ер бусын бөгөөд түүний бэлтгэлээс авахуулаад ер бусын, зүйрлэшгүй амт хүртэл юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Бисквитийн хувьд:
- - 3 өндөг;
- - 80 гр гурил;
- - 1/2 tbsp. какао нунтаг халбага;
- - 90 гр элсэн чихэр;
- - цөцгийн тос;
- Цөцгийн хувьд:
- - 90 гр элсэн чихэр;
- - 90 гр цөцгийн тос;
- - 1-1, 5 халбага төмсний цардуул;
- - 1 халбага какао нунтаг;
- - 1/2 шил сүү;
- - 1 халбага бренди буюу архи;
- Шилний хувьд:
- - 2 tbsp. цөцгийн тос халбага;
- - 50 гр шоколад.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Өндөг, элсэн чихрийг сайтар цохино. Гурил, какао нэмнэ. Эдгээр орцуудыг ашиглан хөнгөн зуурмаг бэлтгэнэ.
Алхам 2
Бялууг жигд цаас, тосоор бүрхэнэ. Зуурсан гурилаа тэнд байрлуул. 190 градусын зууханд 15 минутын турш жигнэх шаардлагатай. Жигнэмэг бэлэн болсны дараа алчуур руу шилжүүлээд өнхрүүл.
Алхам 3
Цөцгий бэлдэж эхэлье. Цардуулыг бага зэрэг хүйтэн сүүгээр шингэлнэ. Үлдсэн сүүнд элсэн чихэр тус тусад нь хутгана. Энэ хольцыг байнга хутгахдаа буцалгана. Нимгэн урсгалаар цардуул, сүүгээ нэмээд галыг багасгаж, үе үе хутгаад цөцгий өтгөртөл нь чанаж иднэ. Дараа нь өрөөний температурт хөргөнө. Үүний үр дүнд цөцгийн тууштай байдал нь вазелинтай төстэй байх ёстой.
Алхам 4
Цөцгийн тосыг цагаан болтол нь хөөсөрч аажмаар какао, цөцгий, бренди нэмнэ.
Алхам 5
Хөргөсөн өнхрүүлгийг буулгаж, цөцгийтэй сойзоор дахин өнхрүүл. Аягыг хуванцар хальсаар боож хөргөгчинд хадгална.
Алхам 6
Сүүлийн шат бол паалангийн бэлтгэл юм. Шоколадыг хагал. Усан халаагуурт зөөлрүүлсэн цөцгийн хамт хайлуулна. Өнхрөх хэсгийг мөстлөөр тосолж, хөргөгчинд буцааж тавина.
