Мөөгөнцрийн шөлтэй шөл нь шарсан порцини мөөг нэмсэний ачаар маш их сэтгэл ханамжтай байдаг. Цэцэгт байцаа, халуун ногоо нь snipe шөлийг ер бусын, өвөрмөц амттай болгодог. Шөл нь шарсан цагаан талх, сараалжтай эсвэл буталсан сармистай хамт идэх нь амттай байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 1 хошуу;
- - 1 сонгины сонгино;
- - 1/2 tsp давс;
- - лаврын 4 навч;
- - 250 гр цэцэгт байцаа;
- - 60 мл. ургамлын тос;
- - 200 гр порцини мөөг;
- - 1 хонхны чинжүү;
- - 3 хумс сармис.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бид харшийн гулуузыг сэгсэрч цэвэрлээд гэдэс дотрыг нь цэвэрлээд урсгал усаар сайтар угаана. Шувуунаас хөхөө хайчилж ав. Жижиг хэсгүүдэд хувааж, тэдгээрийг хүйс, элэг, хамрын зүрхээр тус тусад нь нугалж, хэсэг болгон хуваа.
Алхам 2
Снегийн үлдсэн хэсгүүдийг саванд хүйтэн усаар дүүргэ. Бид тэнд бүхэл бүтэн сонгино хийгээд галд тавилаа. Ус буцалгаж эхлэхэд давс, лаврын навч нэмээд үргэлжлүүлэн чанаж идээрэй.
Алхам 3
Бид цэцэгт байцаа хэрчиж, гараараа бага зэрэг "шахаж" шүүсийг нь гаргаад шөл рүү шиднэ.
Алхам 4
Махны чанасан хэсгүүдийг тосонд шарж, шөл рүү илгээнэ. Дараа нь жижиглэсэн порцини мөөгийг хуурч, шөлөнд ч бас хийж өгөөрэй. Сүүлийн алхам нь жижиглэсэн хонхны чинжүүг буталсан сармистай хуурах болно.
Алхам 5
Шөлийн бүх орц найрлагыг нэгтгэсний дараа бүгдийг нь чанаж (махыг бүрэн бэлэн болтол).
Алхам 6
Шөлийг саванд хийнэ, дээрээс нь жижиглэсэн яншуй цацна.
