Энэ хоол нь зөвхөн нэг сул талтай байдаг - үүнийг бэлтгэх нь удаан хугацаа шаарддаг боловч олон тооны эерэг талуудтай байдаг: энэ бол баярын ширээн дээр ч гэсэн сайхан, тод хоолны дуршил юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 1 таана
- - 2 сонгино
- - 200 гр лууван
- - 200 гр яншуй
- - 80 гр селөдерейн иш
- - 1 tsp давс
- - хагас нимбэг
- - 10 гр желатин
- - 2 амтат улаан чинжүү
- - 1 амтат ногоон чинжүү
- - 2 амтат шар чинжүү
- - 1 амтат жүржийн чинжүү
- - ½ кг хүрэн
- - 2 улаан сонгино
- - 350 гр хаш
- - 200 мл байгалийн тараг
- - шинэ dill
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бүх ногоог 1-2 литр хүйтэн усаар цутгаж, буцалгаад, дунд зэргийн гал дээр 2 цаг орчим чанаж, шөлийг нь ханатал ногоо нь зөөлөн болтол нь буцалгана.
Алхам 2
Дараа нь хүнсний ногоог шөлөөс зайлуулж, шөлийг өөрөө давсалж, шаардлагатай бол шүүнэ, ингэснээр бүрэн ил тод болно.
Алхам 3
Үүний дараа та 500 мл шөлийг хэмжиж, 33-35 хэм хүртэл хөргөөд дээр нь нимбэгний шүүс, желатин нэмж, хавдаж, бүрэн уусгахын тулд сайтар хутгана.
Алхам 4
Peppers угааж, хатааж, жигнэх уутанд хийх хэрэгтэй.
Алхам 5
Тэднийг хагас цагийн турш 200 градус хүртэл халаадаг зууханд шарах хэрэгтэй. Дараа нь гаргаад шууд уутанд хийгээд хөргөнө, ингээд хальслах нь илүү хялбар болно.
Алхам 6
Zucchini-ийг уртааш нь ялтсууд, улаан сонгиноуудыг цагираг болгон хуваасан байх ёстой.
Алхам 7
Хүнсний ногоог илгэн цаасаар хучсан жигд хуудсан дээр тарааж 180 градусын турш 15-20 минут жигнэнэ.
Алхам 8
Хаштай ижил зүйлийг хий.
Алхам 9
Жигнэсэн чинжүүг голоос нь хальсалж, 4 хэсэг болгон хувааж, хальслах хэрэгтэй.
Алхам 10
Террейн хөгцийг хүнсний хальсаар хучиж, ёроолд нь олон өнгийн чинжүү давхарга тавина.
Алхам 11
Дараа нь zucchini, хаш, сонгинооо давхарлаж тавиад хүнсний ногоо ээлжлэн солигдоно. Давхарга бүрийг желатины шөлөөр усалдаг байх ёстой.
Алхам 12
Талууд дээр аль болох хоосон зай байхаар хүнсний ногоог сайтар байрлуул.
Алхам 13
Бүх ногоог овоолж дуусахад шөлний үлдсэн хэсгийг нэмж, гялгар хальсан бүрхүүлээр бүрхэв. Хөргөгчдөд хийж, вазелиныг бүрэн хатууруулахын тулд хоёр цагийн турш явна.
Алхам 14
Бэлэн болсон шороогоо задлаад хавтгай тавган дээр зөөлөн эргүүлээрэй. Маягтыг арилгаж, хальсан дээрээс хальсыг ав.
Алхам 15
Террейнийг хурц хутгаар жижиг хэсгүүдэд хуваасан байх ёстой.
