Нарийн кофены мусстай амттантай шоколадтай бялуу таны баярын ширээг чимэх болно. Ийм амттанг ямар ч ёслолын арга хэмжээнд бэлтгэж болно. Кофенд дурлагсдад энэ нь маш их таалагдах болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Бисквитийн хувьд:
- - цөцгийн тос, элсэн чихэр тус бүр 50 гр;
- - 2 tbsp. какао, гурилын халбага;
- - 1 өндөг;
- - 1/4 халбага жигд нунтаг.
- Моссын хувьд:
- - 320 мл өтгөн тос;
- - 100 гр элсэн чихэр;
- - 4 өндөгний шар;
- - 1 tbsp. түргэн уусдаг кофе халбага;
- - 3 халбага желатин.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гал дээр цөцгийн тос халааж, дээр нь элсэн чихэртэй какао нунтаг нэмээд сайтар холино. Дулаанаас ав. Жигнэсэн гурилыг жигд нунтагтай хамт хийж өндөглөнө. Зуурмаг авах хүртэл хутгана.
Алхам 2
Зуурсан гурилыг жигд цаасаар хучсан жигнэмэгийн ёроолд тавина. Тэгш давхаргаар тараана. Бялууг 180 градусын турш 10-12 минутын турш жигнэж, бэлэн байдлыг модон саваагаар шалгана. Мөөгөнцөрөөс гаргаж авалгүйгээр царцдасыг хөргөнө.
Алхам 3
Мосс бэлтгэ: кофег 2 хоолны халбаган дээр буцалгаж хөргөнө. Тогоонд элсэн чихэрээ 4 хоолны халбагатай хольж, өтгөн чихэрлэг сироп чанаж болгоно. Шарыг холигчоор нь хутгаад, халуун сиропын нимгэн урсгалаар асгаж, сэвсгэр болтол нь цохино. Багц дээрх зааврын дагуу желатин бэлтгэж, шар дээр нэмээд хурдан холино. Кофе, цөцгий хийнэ, дахин хутгана.
Алхам 4
Хөргөсөн хөвөн бялууг үүссэн кофены моссоор хийнэ, хөргөгчинд хөлдөөх шөнийн турш тавина.
Алхам 5
Мөөгөнцөрөөс кофены мусстай бэлэн бялууг аваад дээрээс нь хүссэнээрээ чимэглээрэй. Жишээлбэл, шоколаданд хийсэн шоколадны чипс эсвэл кофены шош. Цай эсвэл кофены хамт үйлчил.
