Гэрийн хийсэн амтат боов бол гэрийн эзэгтэйн ур чадварын оргил үе юм. Хүүхэд болон насанд хүрэгчид хоёулаа шинэхэн талх нарийн боовнд дуртай тул түргэн өглөөний цай, оройн цай уухад зайлшгүй шаардлагатай. Баярын ширээн дээр боов нь илүүдэхгүй байх болно. Тэднийг хэрхэн яаж хоол хийхийг та яаж сурах вэ?
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- хуурай мөөгөнцрийн уут;
- 1 өндөг;
- нэг аяга бүлээн сүү;
- 80 гр элсэн чихэр;
- 400 гр гурил;
- 50 гр огноо;
- 50 гр самар;
- 20 гр хөлдөөсөн интоор;
- шанцай уут;
- 80 гр цөцгийн тос;
- давс;
- ваниллин.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Амтат боовны түлхүүр нь зөв бэлтгэсэн зуурмаг юм. Хуурай мөөгөнцрийг нэг халбага элсэн чихэртэй хольж, холимог руу нэг аяга бүлээн сүү хийнэ. Савыг дулаан газар тавиад шингэн хөөсөртөл хүлээнэ үү.
Алхам 2
Холимог дээрээ 50 грамм цөцгийн тос, хагас цайны халбага давс, хавчих ваниллин, 2 хоолны халбага элсэн чихэр нэмнэ. Бүгдийг хутгаж, гурил нэмнэ. Зуурсан гурилаа зуурмаг зуурмагийг гараас чинь сул болтол зуурна. Үүнийг хэт эгц бүү болго, тэгэхгүй бол боов нь хатуу болно.
Алхам 3
Бэлэн зуурмагийг бөмбөлөг болгон өнхрүүлж, алчуураар хучиж, галд нэг цаг орчим байлгана. Зуурмагийг үзээрэй - эзэлхүүн нь хоёр дахин нэмэгдэх ёстой.
Алхам 4
Дүүргэлтийг бэлтгэ. Үрийг нь авсны дараа огноог хайчилж, самрыг хоёр хэсэгт хуваана. Нүхтэй, хөлдөөгүй интоор нэмнэ.
Алхам 5
Дахин зуурсан гурил зуурна. Гурилтай хэрчих гадаргуу дээр тавь. Бялууг өнхрүүл. 40 г цөцгийн тос хайлуулж, зуурсан гурилан дээр боовны сойзоор самна. Амтлахын тулд элсэн чихэрээр цацна.
Алхам 6
Хөлдөөсөн интоор, жижиглэсэн огноо, самар зэргийг гадаргуу дээр жигд тарааж, газрын шанцайгаар цацна. Зуурмагнаас зөөлөн өнхрүүлээд зөөлөн өнхрүүл.
Алхам 7
Ороомогыг ижил хэсгүүдэд хуваана. Үүссэн өнхрүүлгийг тосолсон жигд хуудсан дээр цоорхойгүйгээр сайтар байрлуулна.
Алхам 8
1 өндөгийг тавганд хийж хутгана. Талхны гадаргууг тосолж, дээр нь элсэн чихэр эсвэл ванилийн сахараар цацна (1 халбагаас илүүгүй). Бялууг жигнэхийн өмнө жигнэмэгийг 20 минут орчим байлгана.
Алхам 9
200 градусын зууханд урьдчилан халаа. Шарах шүүгээгээ 20 минутын турш зууханд хийнэ. Алтан хүрэн хүртэл жигнэх.
Алхам 10
Маффиныг зуухнаас аваад нэн даруй жигд хуудсан дээрээс ав. Талхыг алчуураар хучиж, дор хаяж 10 минут байлгана. Бэлэн боовыг шинэхэн исгэсэн цай эсвэл хүйтэн сүүгээр үйлчилдэг. Хүүхдүүд зайрмагны бүлээн боовонд дуртай.
