Саванд хийсэн махны бөмбөг маш амттай, анхилуун үнэртэй байдаг. Ийм хоолны дуршилтай хоол нь баярын ширээнд хүртэл үйлчлэх ичгүүр биш юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - ½ кг гахайн мах, үхрийн мах
- - 200 гр шампиньон
- - 3 tbsp. Улаан Лоолийн сүмс
- - 2 лууван
- - 1 хумс сармис
- - 2 tbsp. цөцгий
- - 1 литр ногооны шөл
- - 2 толгой сонгино
Зааварчилгаа
1-р алхам
Лууван, сонгино, мөөгийг нилээд жижиглээд, дараа нь оливийн тосонд 3-5 минут хуураад дараа нь улаан лоолийн зуурмаг, цөцгий нэмнэ. Хүнсний ногоог саванд зөөлөн шилжүүлж, бөмбөгийг чанаж эхлээрэй.
Алхам 2
Үүнийг хийхийн тулд татсан махнаас жижиг дугуйлан үүсгээд хайруулын тавган дээр алтан хүрэн болтол нь хуурна. Дараа нь тэдгээрийг арилгаж, хүнсний ногооны хольц дээр сайтар байрлуул.
Алхам 3
Махны бөмбөлөг бараг харагдахгүй байхын тулд савыг ногооны шөлөөр дүүргэ. Амтлагчаа амтлахаас гадна лаврын навч нэмж болно.
Алхам 4
Савыг 200 градус хүртэл халаадаг зууханд хийнэ. Махны бөмбөгийг 30 минутын турш хооллоорой. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа савыг аваад бага зэрэг хөргөөд цөцгийтэй хамт үйлчил.
Алхам 5
Махны бөмбөгийг дангаар нь хэрэглэх нь ховор, ихэвчлэн хачир, соустай хамт хэрэглэдэг. Махны бөмбөгний сайн хачир бол төмс, будаа эсвэл Сагаган юм. Үүнээс гадна гоймон, спагетти нь тэдэнд тохиромжтой. Та бас махны бөмбөгний соус хийж болно. Тэд хамгийн сайн халуунаар үйлчилдэг.
