Цэцэгт байцааны котлет бол ер бусын хоол юм, учир нь бид бүгдээрээ загас, мах, татсан махнаас котлет бэлтгэдэг. Гэсэн хэдий ч насанд хүрэгчид, хүүхдүүд хоёулаа ийм хоолонд дуртай байх болно. Учир нь энэ нь эрүүл, хоолны дэглэм төдийгүй ер бусын хоолны дуршил юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - Cauliflower - байцаа жижиг толгой;
- - Татсан тахиа (эсвэл цацагт хяруул) - 300 гр;
- - Сонгино - 1 ширхэг;
- - Өндөг - 2 ширхэг;
- - Улаан буудайн гурил - 2 хоолны халбаганууд;
- - Сармис, ургамал, давс, халуун ногоо - амт.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бид цэцэгт байцаа угааж, баг цэцэг болгон хувааж, буцалсан, давсалсан усаар 7 минут буцалгана.
Алхам 2
Сармисаа хутгаар буталж, нилээд цавчих. Сонгино хальсалж, цавчих.
Алхам 3
Бид бэлэн байцаа хөргөнө. Энэ хооронд ногоог зөөлөн гал дээр зөөлөн болтол хуурна.
Алхам 4
Байцаа цавчих: бид үүнийг хутга эсвэл хутгагчаар хийдэг.
Алхам 5
Тахианы өндөгийг жижиг саванд хувааж сайтар цохино.
Алхам 6
Татсан тахианы махыг саванд хийж, дээр нь жижиглэсэн сонгино, сармис, цэцэгт байцаа, зодуулсан өндөг, халуун ногоо нэмнэ. Ногоон ногоогоо нилээд цавчих ба бас татсан мах руу илгээнэ.
Алхам 7
Бид татсан махандаа гурилаа хийж сайтар хутгана.
Алхам 8
Татсан махаа халбагаар халаасан наранцэцгийн тосоор хайруулын тавган дээр хийж, хоёр талдаа котлетыг зөөлөн болтол нь хуурна.
Алхам 9
Ширээн дээр котлет үйлчилж, яншуй цацна. Сайхан хооллоорой!
