Zucchini нь өвлийн улиралд маш сайн бэлтгэл хийдэг бөгөөд эдгээр нарийн ногоо нь амтлагч, маринад зэргээс хамаарч амтаа өөрчилж чаддаг.
Чихмэл zucchini
Нухсан төмс, чанасан цагаан будаа, гоймонгийн аяганд хэрэглэхэд тохиромжтой анхны хоолны дуршил. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд 3 жижиг зулчир, 1 аяга будаа, 2 сонгино, нэг яншуй, 5 килограмм улаан лооль, 1.5 аяга ургамлын тос, 2/3 аяга цуу (9%), 10 хар чинжүү, 1 аяга сахар, 1 шил элсэн чихэр, 2 хоолны халбагын давс, 3 хумс.
Улаан лоолийг нунтаглаж, дараа нь цуу, нэг аяга тос, давс, элсэн чихэр, халуун ногоо нэмнэ. Соусыг дунд зэргийн гал дээр 10 минут буцалгана.
Цуккини уртын дагуу хоёр хувааж, үрийг нь ав. Хальсалж хүнсний ногоогоо 7-8 см хэмжээтэй хэрчинэ.
Сонгино хальсалж, нилээд цавчих, ургамлын тосонд хуурна. Сонгино, шарсан махтай хайруулын тавган дээр будаа нэмээд хааяа хэдэн минут хутгана. Дараа нь дүүргэлт дээр жижиглэсэн яншуй нэмж, давс хийж, бага зэрэг усаар хийнэ. Татсан махыг будаа чанаж болтол чанаж, дараа нь zucchini дүүргэ.
Чихмэл ногоогоо гүн гүнзгий саванд хийж, улаан лоолийн соусаар хучиж, хагас цаг буцалгана. Дараа нь тэдгээрийг соустай хамт ариутгасан лонхтой руу шилжүүлж өнхрүүл. Зуушыг сэрүүн газар хадгална.
