Zucchini бол хямдхан хүнсний ногоо төдийгүй бараг бүх нийтийн хүнсний ногоо юм. Тэдгээрийг шарж, чанаж, уураар жигнэж, чанаж, чанаж, гоймонтой хамт хийж, салатанд хийж, зуурсан гуриландаа үрж жижиглэсэн хэлбэрээр хийж, эсвэл хуушуур, котлет хийж болно.
Zucchini хоол хийх хамгийн түгээмэл арга замууд
Цуккини бэлтгэх хамгийн түгээмэл аргуудын нэг бол шарсан мах юм. Хүнсний ногооны ширхэгийг гуриланд хийж, ургамлын тосонд шаржигнах хүртэл нь шарна. Тиймээс, хөгшин жимсний нэгэн адил маш залуу жимс хийх нь сайн байдаг тул үйлчлэхээсээ өмнө цөцгий эсвэл улаан лоолийн соусаар жигнэх нь зүйтэй юм. Энгийн хайруулын сонирхолтой хувилбар бол зуурсан хоол юм. Танд хэрэгтэй болно:
- 2 залуу zucchini;
- 300 грамм улаан буудайн гурил;
- оливын тос;
- 300 мл хөнгөн шар айраг;
- 50 грамм сараалжтай пармезан;
- 1 халбага жижиглэсэн яншуй.
Хулууг нимгэн зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Бага зэргийн утаатай болтол тосыг дунд зэргийн гал дээр халаана. Шар айраг, гурилыг хөөсөрч зөөлөн хөөсөөр зуурч, Пармезан нэмнэ. Zucchini-ийн хэсгүүдийг зуурмаг дээр дүрээд алтан хүрэн болтол нь хуурна. Яншуйгаар цацаж үйлчил.
Дэлхийн янз бүрийн үндэстнүүдийн хоолонд zucchini чихмэл хийх олон жор байдаг. Жишээлбэл, турк, мексик, тэр ч байтугай индианчуудад ийм хоол байдаг. Итали маягийн zucchini-г дүүргээд үзээрэй. Үүнийг хийхийн тулд дараахь зүйлийг авна уу.
- 4 "зузаан" zucchini;
- 400 грамм татсан тугал;
- 150 грамм урт үр тарианы будаа;
- 1 жижиглэсэн сонгины толгой;
- 2 жижиглэсэн том улаан лооль;
- 2 сармисны татсан хумс;
- 100 грамм улаан лоолийн зуурмаг;
- 1 тахианы өндөг;
- Сараалжтай пармезаны 4 хоолны халбаганууд;
- Ганга навчны 2 халбага;
- розмарин навч 1 халбага;
- давс, чинжүү.
Та хурга, тахиа, цацагт хяруул, эсвэл холимог татсан махаар zucchini хийж болно.
Цагаан будааг зөөлөн болтол буцалгаж, шавхан, хөргөгчинд байлгана. Zucchini бүрийг хоёр хувааж, үрийг нь ав. Зүссэн талыг тугалган цаасаар хийсэн жигд хуудсан дээр тавиад 180 ° С хүртэл халаасан зууханд 20 минут жигнэнэ. Татсан махаа хуурч, дээр нь сонгино, сармисаа нэмээд дахин 5 минут хуурч, хэрчсэн улаан лооль, улаан лоолийн зуурмагаа нэмж, давс, перец, ногоотой амтлаарай. Холимогийг буцалгана. Галаас аваад будаагаар хутгана. Цуккини "завь" -аар чихмэл хийж, үрж жижиглэсэн бяслагаар цацаж, 15-20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Дулаан үйлчил.
Zucchini бүхий нарийн боов
Жижиглэсэн цуккини нь зөвхөн алтан хүрэн хуушуур хийхэд тохиромжтой биш бөгөөд талх нарийн боов хийж, задгай бялуу, пиццаны дээд хэсэгт хийж, бялуу, маффин ч хийж болно. Түргэн zucchini маффинууд танд хэрэгтэй болно.
- 50 грамм сараалжтай zucchini;
- 1 буталсан алим;
- 1 улбар шар талыг нь хасах;
- 1 тахианы өндөг;
- 75 грамм цөцгийн тос;
- 300 грамм улаан буудайн гурил;
- ½ халбага жигд нунтаг;
- ½ халбага шанцай;
- 100 грамм нунтаг сахар:
- атга зөөлөн үзэм.
Маффины савыг тосоор тосолно. Сараалжтай zucchini, алиманд жүржийн жүүс нэмээд өндөг, цөцгийн тос нэмээд нэг массаар хутгана. Гурилыг жигд нунтаг, шанцайтай хамт шигшээд, үзэм, нунтаг сахар нэмнэ. Хуурай ба нойтон хольцыг халбагаар зөөлөн хутгаж холино. Лаазанд хувааж, 190 ° С хүртэл халаадаг зууханд 20-25 минутын турш жигнэнэ.
Zucchini бялуу нь нимбэг, шоколадтай мөстэй аль алинд нь сайн зохицдог.
Zucchini бүхий бусад хоол
Цуккини бол Италийн гоймонгийн гайхалтай дагалдагч юм. Хэрэв залуу жимсийг өргөн нимгэн тууз болгон хуваасан бол гоймонтой сайн зохицох болно. Түүнчлэн, zucchini нь хүнсний ногооны шөлөнд орц найрлагын нэг болгож өгдөг төдийгүй төрөл бүрийн цөцгий, нухаштай шөлний үндэс болгон авдаг. Хүйтэн, дулаан салатыг хоёулаа zucchini-тай хамт бэлтгэдэг бол эхний ногоог ихэвчлэн түүхий хэлбэрээр нэмдэг. Мэдээжийн хэрэг, zucchini даршилж, давсалж, амттай чанамал ч бас тэднээс хийдэг.
