Хэрэв та зуурмагийн зуурмагийн талаар санаа зовохыг хүсэхгүй байгаа бол тэдгээрийн хялбаршуулсан хувилбар болох lavash pasties-ийг бэлтгэж болно. Энэхүү түргэн хоол нь маш сайхан амттай байдаг. Шарсан зуурсан гурил нь шаржигнах бөгөөд мах дүүргэлт нь шүүслэг байдаг. Түргэн бөгөөд энгийн байдал нь энэ жорны давуу тал юм. Сул талууд нь жинхэнэ зуурмагтай харьцуулахад бага хэмжээний лаваш орно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - хайруулын ургамлын тос - 80 гр;
- - өндөг - 1 ширхэг;
- - татсан мах (чинжүү, давс, сонгино, мах) - 500 гр;
- - нимгэн пита талхны хуудас 50 х 70 см - 1 ширхэг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Пита талхны өтгөрүүлсэн ирмэгийг хайчилж ав. Хуудсыг тэгш өнцөгт болгон хайчилж ав. Хэрэв энэ нь дугуй хэлбэртэй, хэмжээ нь тийм ч том биш бол юу ч хасах шаардлагагүй болно.
Алхам 2
Пита талхны дөрвөлжинг харьцангуй нимгэн өндөгний тосоор тосолно. Татсан маханд ус нэмээд нимгэн болгоно.
Алхам 3
Хэрэв пита талхыг тосолсны дараа өндөг хэвээр байвал татсан мах руу хутгана. Энэ нь өндөгийг хаях шаардлагагүй байхаар хийгддэг. Ерөнхийдөө өндөг нь татсан маханд нэмэхгүй байх нь дээр юм.
Алхам 4
Татсан махаа гурвалжингаар пита талхны хуудсан дээр тарааж, ирмэг бүрт нэг см үлдээгээрэй. Татсан махаа дугуй хэлбэртэй пита талханд түрхэх.
Алхам 5
Татсан мах ирмэг дээр унахгүй байхыг анхаарна уу, ингэснээр тэдгээр нь наалдахгүй бөгөөд хайруулын үеэр бүх шүүс гадагшилна. Квадратуудыг диагналаар өнхрүүлээрэй. Ирмэг дээр нь илүү сайн дараарай, өндөгний улмаас тэдгээр нь наалдах болно.
Алхам 6
Ургамлын тосоор хайруулын тавгийг урьдчилан халаа. Галыг дунджаас дээгүүр тавь. Хоёр талдаа нарийн боовыг тод алтан хүрэн болтол нь хуурна. Лаваш боовыг дулаан эсвэл халуун хэлбэрээр өгөх нь дээр. Тэд сэрүүн байх үед зуурмаг нь зөөлрөх тул шаржигнахгүй болно.
