Зуурсан капелин

2024 Зохиолч: Brandon Turner | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 01:55

Энэхүү хоол нь таны гараар хийсэн загасны цэсийг эрхлүүлэх сайхан үйл явдал болно. Ялангуяа загас, далайн хоол идэхийг огт хүсдэггүй хүүхдүүд. Та тэднийг ийм загаснаас бараг салгаж чадахгүй.

Орц:

Шинэ хөлдөөсөн капелин - 500 гр;
Ус - 1 шил;
Амт нь давс;
Мөөгөнцөр - 10 гр;
Гурил - 150 гр;
Өндөг - 2 ширхэг;
Давс, элсэн чихэр.

Бэлтгэл:

Капелиныг хүйтэн усаар зайлж, усыг зайлуулна. Та угаасан загасыг цаасан алчуураар арилгаж болно. Загасыг цэвэрлээрэй, гэдэс дотрыг нь гэдэс дотрыг нь тайлж, толгойг нь урж ав. Дараа нь давс цацаж, зөөлөн хутгана, ингэснээр капелин бага зэрэг давслаг болно.
Дунд зэргийн гүн гүнзгий саванд бүлээн ус хийнэ, дараа нь доторх мөөгөнцрийн уусгаад өндөг рүү нэг нэгээр нь хутгаад бага зэрэг давс, бага зэрэг элсэн чихэр нэмээд мөөгөнцрийг исгэнэ. Бүх хольцыг сайтар холино.
Үүний дараа бага зэрэг гурил нэмж, холимог зуурмаг болтол зуурна. Зуурмаг нь хэт өтгөн цөцгий биш байх ёстой. Зуурмагийг хэсэг хугацаанд байлга. Зуурмаг нь эзэлхүүн нь бага зэрэг нэмэгдэхэд дахин сайтар холино.
Загасыг сэлж байхаар хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг их хэмжээгээр асгаад халаана. Загас бүрийг сүүлээр нь авч, зуурмагаар дүрж, халаасан тосонд дүрнэ, загасыг тосонд угааж байгаа эсэхийг шалгаарай. Капелиныг зуурмаг дотор шарахын тулд гал нь маш хүчтэй байх ёсгүй.
Загас алтан өнгө олж авсны дараа гүн өөхнөөс нь салгаж, салфетка эсвэл цаасан алчуураар тарааж илүүдэл өөхнөөс салгана.

Ийм загас нь маш зөөлөн бөгөөд аманд хайлдаг тул үүнээс өөрийгөө салгах боломжгүй юм.