Эхний ээлжинд ийм хослол нь дургүйцэхгүй юм шиг санагдаж болох юм. Гэсэн хэдий ч гэрийн бяслаг, махаар хийсэн кассерол эсвэл бяслагтай бялуу нь амттай бөгөөд сэтгэл ханамжтай хоол юм.
Махтай кассерол эсвэл бяслагтай бялуу бэлтгэхийн тулд танд дараахь бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно.
- гэрийн бяслаг: 300 грамм;
- татсан мах: 500 грамм;
- ямар ч боловсруулсан бяслагны ааруул: 150 грамм;
- өндөг;
- давс, халуун ногоо: амсах болно;
- сонгино: 1 ширхэг;
- сармис: 1-2 хумс.
- dill болон яншуй ногоон: амсах болно.
Та ямар ч татсан мах ашиглаж болно: тахиа, үхрийн мах эсвэл холимог.
Энэхүү жорыг бэлтгэхэд нэлээд хялбар байдаг. Гэрийн бяслагыг сайтар нунтаглаж, дараа нь боловсруулсан бяслагтай холино.
Татсан мах руу өндөг оруулаад давс, халуун ногоо, жижиглэсэн сонгино, сармисаа шахаж (1 зүсмэл) дарна. Бүгдийг холино.
Хэрэв та кассеролын сонголт хийвэл татсан махаа тос түрхсэн дээр тавьж, дээр нь гэрийн бяслаг тавиад зууханд зөөлөн болтол нь жигнэх хэрэгтэй. Алтан царцдасын хувьд та тавгийг сараалжтай бяслагаар цацаж болно.
Хоолны хэсэгчилсэн хувилбарыг бяслагны бялуу хэлбэрээр хийдэг бөгөөд зуурсан гурилын оронд татсан мах хэрэглэдэг.
Энэ хоолонд зориулж цөцгий дээрээс халуун ногоотой жан хийх нь сайн хэрэг. Та зүгээр л буталсан сармис (1 шаантаг), жижиглэсэн ургамал, цөцгий холих хэрэгтэй. Өндөр чанарын хувьд та соусандаа бага зэрэг даршилсан өргөст хэмх (жижиг хэсгүүдэд урьдчилан хэрчсэн) нэмж болно.
Гэрийн бяслаг, цөцгий зэргээс хийсэн аяга таваг нь зөвхөн ашиг тустай төдийгүй дүрсийг хадгалахад тусалдаг. Өөх тос багатай сонголтууд нь илчлэг багатай тул ялангуяа сайн байдаг.
