Зөөлөн мах, шаржигнууртай кешьюны самар, шүүслэг ногооны амттай хоол. Та тахианы оронд хальсалж хааны сам хорхойг ашиглан ногоон чинжүү тавган дээр нэмээд жороо хялбархан өөрчилж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 4 тахианы хөхний булан;
- - 1 баглаа сонгино;
- - шинэ цагаан гааны үндэс (2.5 см);
- - 100 гр кашун самар;
- - 2 ногоон чинжүү;
- - 80 гр интоорын улаан лооль;
- - 2 tbsp. чидун жимсний тос халбага;
- - 2 tbsp. шар буурцагны халбага;
- - 2 tbsp. шерри халбага;
- - эрдэнэ шишийн гурил 1 халбага.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Багц сонгино, нилээд хэрчиж хальслаад цагаан гааны үндсийг нимгэн хэрчинэ. Улаан лоолийг жижиг хэсгүүдэд хувааж, хойш тавь. Тосыг вок эсвэл том хайруулын тавган дээр халааж, сонгино, цагаан гаа нэмээд 2 минутын турш өндөр чанана.
Алхам 2
Кешью самар, тахианы махны хэсгүүдийг шид. Тахианы махны зүсмэлийг зөөлрөх хүртэл 3 минутын турш хооллоорой. Ногоон чинжүү, улаан лоолийг хальсалж жижиглэн хэрчээд дахин 3 минут хуурна.
Алхам 3
Шар буурцаг, шерри, гурилаа нэгэн жигд болтол нь жижиг саванд хийж хутгана. Бэлтгэсэн хольцоо wok-д хийнэ, соус өтгөрч, тахианы зүсмэлүүд сайн ханатал 1 минут буцалгана. Цагаан будааны гоймонгоор үйлчил.
