Амтат, хөнгөн мерегийн бялуу нь дүрмийн дагуу баярын ширээн дээр маш их амжилтанд хүрдэг. Үүнээс гадна, энэ нь маш хэмнэлттэй, бэлтгэхэд хялбар байдаг.
Холигч эсвэл металл хумсны тусламжтайгаар 7 уургийг хумсны. Урьдчилан хөргөсөн бол цагаан арьстнууд илүү амархан хусдаг. 2-3 хоолны халбагатай элсэн чихэр нэмээд цагаан арьстнуудыг унахгүйн тулд үргэлжлүүлэн цохино. Нийтдээ 65 халбага элсэн чихэр нэмнэ. Хэрэв зөв хийгдсэн бол үр дүн нь өтгөн цагаан, нэлээд нягт, нэгэн төрлийн масс болно. Хэрэм нь corolla-д унахгүйгээр сайн наалддаг байх ёстой.
Зуухыг 100-110 градус хүртэл халаана. Ташуурсан өндөгний цагааныг илгэн цаасан дээр тарааж эсвэл нарийн боовны тариураар шахаж 4 бялууг жигнэнэ. Илгэн цаасны оронд зузаан тосолсон принтерийн цаас ашиглаж болно. Бялуу нь царцдастай, бага зэрэг ягаан өнгөтэй байх ёстой. Зуух бүрэн хөргөх үед тэдгээрийг арилгана. Бэлэн боовыг цөцгийтэй тос түрхээд жижиглэсэн самараар цацна. Дээд царцдасыг шоколадтай мөстлөөр хучих эсвэл жимс, шинэхэн эсвэл чанамалаар чимэглээрэй.
Цөцгийн хувьд 400 г зөөлрүүлсэн цөцгийн тосоор чанаж болгосон өтгөрүүлсэн сүүтэй савыг нэгэн жигд болтол холигчоор хутгана. Тосоо нэг нэг халбагаар нэмнэ.
Царцдаг болгохын тулд 0.5 аяга сахарыг 3 цайны халбага какао, 0.25 аяга бүлээн сүүтэй холино. Өтгөн болтол бага дулаанаар чанаж, байнга хутгана. Холимогийг гал дээрээс аваад 25 гр цөцгийн тос нэмнэ.
