Цөцгий бол исгэлэн аргаар цөцгий гаргаж авдаг уламжлалт славян исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүний нэг юм. Нарийн амт, ашигтай шинж чанар, үйлдвэрлэхэд хялбар тул цөцгий нь хоол хийх болон гоо сайхны салбарт өргөн хэрэглэгддэг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Өтгөн, амтат цөцгий авахын тулд байгалийн гаралтай цөцгий тосыг боловсруулж, боловсорч гүйцээд дараа нь тэдэнд тусгай исгэлэн нэмнэ. Хэрэв ургамлын гаралтай өөх тос, эмульс, хадгалалтын бодисууд байгаа бол энэ нь зүгээр л сүүн бүтээгдэхүүн юм. Түүний үйлдвэрлэл нь хамаагүй хямд боловч ашиг тус нь хамгийн бага юм.
Алхам 2
Цөцгий нь A, PP, C, H, E, B витамин, эрдэс бодис: кали, кальци, натри, фосфор, иод, цайр гэх мэт амин дэм, уураг, өөх тос, нүүрс ус, ханасан өөх тосны хүчил, сахарид, үнс агуулдаг. … Гэхдээ цөцгий хадгалах хугацаа 10 хоногоос илүү байвал ашигтай бодисууд алдагдах тул удаан хадгалах зориулалттай бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхгүй байх нь дээр.
Алхам 3
Исгэлтэд ашигладаг сүүн хүчлийн бактерийн ачаар цөцгий амархан шингэж, хоол боловсруулах үйл явцад сайнаар нөлөөлдөг. Энэ нь бусад айраг сүүн бүтээгдэхүүний нэгэн адил пребиотик нөлөөтэй бөгөөд гэдэсний таатай микрофлорыг бий болгодог.
Алхам 4
Цөцгий бол хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн юм. Үүний үндсэн дээр жингээ хасахад туслах олон хоолны дэглэм боловсруулсан болно. Долоо хоногт нэг удаа эсвэл цөөн удаа, хэрэв хүсвэл цөцгийн өлсгөлөн өдрүүдийг зохион байгуулж болох бөгөөд ингэснээр бодисын солилцооны процессыг хэвийн болгож, хорт бодисыг цэвэрлэхэд тусалдаг.
Алхам 5
Цөцгий нь маш тэжээллэг тул өвчний дараа суларсан болон байнга мэдрэлийн стресс, ядаргаа авдаг хүмүүсийн хоолонд хэрэглэдэг. Энэхүү бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх нь хоолны дуршилыг сайжруулж, яс, хумс, шүдийг бэхжүүлэхэд тусалдаг бөгөөд энэ нь ялангуяа биеийн өсөлтийн үед чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.
Алхам 6
Цөцгийд агуулагддаг лецитин нь атеросклерозоос урьдчилан сэргийлэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг тархины эсийн хэвийн үйл ажиллагааны үндэс суурь бодис юм. Цөцгий нь холестерин агуулдаг боловч цөцгийн тосноос хамаагүй бага байдаг тул зарим өвчний хувьд эмч нар цөцгийн тосны оронд үүнийг санал болгодог.
Алхам 7
Цөцгий нь гоо сайхны салбарт хэрэглээгээ олсон. Үүн дээр суурилсан маск нь арьсыг уян хатан болгож, ядаргаа тайлж, нүхжилтийг чангалж, үрчлээг толигор болгодог. Энэ нь ихэвчлэн нүүр, гарыг цайруулж, сэргээгч бүтээгдэхүүнээс олддог. Усанд орохдоо цөцгий нэмж хэрэглэвэл хүний биед хөнгөн мэдрэмж төрж, арьсыг хилэн болгоно.
Алхам 8
Илчлэг ихтэй тул таргалалтанд цөцгий хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Та түүний болон ходоодны шарх, цөсний хүүдий, элэг, зүрх судасны тогтолцооны өвчнөөр шаналж буй хүмүүсээс болгоомжлох хэрэгтэй. Дэлгүүрээс худалдаж авсан цөцгий тосыг нэгээс хагас наснаас доош насны хүүхдэд өгөхгүй байх нь дээр.
