Мэдээжийн хэрэг, хамгийн ойрын супермаркетаас хөлдөөсөн паттыг хайруулын тавган дээр шидэх нь илүү хурдан бөгөөд хялбар байдаг. Гэхдээ гар хийцийн котлет нь бэлэн хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнээс ялгаатай нь эргэлзээгүй нэг давуу талтай байдаг: та өөрт тохирсон бүтээгдэхүүнээс хоол хийж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 500 грамм мах;
- 2 сонгино;
- 200 грамм талх;
- 1 өндөг;
- 0.5 аяга сүү;
- давс;
- газрын хар чинжүү;
- талхны үйрмэг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Татсан махыг жигнэхийн тулд махыг гонзгой, арваад см-ээс ихгүй зузаан хэсэг болгон хайчилж ав. Махан бутлуураар дамжуулан махыг эргүүлнэ. Хэрэв танд гал тогооны өрөөний хурц иртэй хутга байгаа бол хутгаа ашиглан махыг татсан мах болгон жижиглэн хэрчинэ. Ийм татсан махаар хийсэн котлет нь мах бутлуураар дамжуулж хийсэн махнаас хамаагүй амттай байх болно.
Алхам 2
Сонгиногоо дөрвөлжин хэрчээд мах бутлуураар өнхрүүлээд нэг ширхэггүй сонгины нухаш авна. Сонгиногоо хутгагчаар хутгаад үрнэ.
Алхам 3
Бага зэрэг хуучирсан талхнаас царцдасыг тасдаж, сүүнд дэвтээнэ. Татсан махыг сонгины нухаштай хольж дэвтээсэн талх нэмнэ. Татсан махыг давсалж, газрын хар чинжүүтэй цацаж сайтар холино.
Алхам 4
Паттиг бүрдүүлэх. Үүнийг хийхийн тулд татсан махыг халбагаар халбагаар авч, алган дээрээ тавиад гараас гарт хэд хэдэн удаа шидээд зөөлөн шахаж, алгад. Энэ үйл ажиллагааны явцад татсан мах таны гарт наалдахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд гараа үе үе хүйтэн усаар норго.
Котлетыг талхны үйрмэгээр дүрээд, урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр тавиад зөөлөн болтол нь хуурна. Бэлэн котлетууд нь хөндлөн огтлолоор саарал өнгөтэй байх ёстой.
