Жижиг гэр бүлийн баяр ёслолын үеэр вазелин ирмэг бүхий нарийн, анхилуун жимсний бялууг бэлтгэж болно. Хэрэв хүсвэл жимсийг ямар ч жимсээр сольж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Бисквитийн хувьд:
- - 3 ширхэг. өндөг;
- - 2 аяга гурил;
- - 150 гр цөцгийн тос;
- - 100 гр цөцгий (kefir);
- - 6 tbsp. элсэн чихэр халбага;
- - 1 уут жигд нунтаг.
- Цөцгийн хувьд:
- - 350 гр тос;
- - 200 гр бөөрөлзгөнө;
- - 2 tbsp. элсэн чихэр халбага;
- - 2-3 tbsp. нунтаг элсэн чихрийн халбага;
- - 250 гр риккотта (ямар ч аарцны бяслаг).
- Вазелин нь:
- - 1 tbsp. халбага рум;
- - 250 гр гүзээлзгэнэ;
- - 10 гр (желатин 1 багц);
- - 0.4 литр буцалсан ус;
- - 50 гр (1 багц гүзээлзгэний амттантай вазелин).
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зуурмаг хийх. Өндөгийг элсэн чихэрээр зодож, kefir, зөөлрүүлсэн цөцгийн тос нэмээд үргэлжлүүлэн цохино, жигд нунтагтай гурилыг аажмаар нэмнэ. Цөцгийн тос, гурилаар жигнэх таваг тослох. Та зуурсан гурилаа даруй хэсэг болгон хувааж, 180 ° С-т тус тусад нь бялууг жигнэх боломжтой. Мөн бэлэн жигнэмэгийн бялууг ашиглах боломжтой.
Алхам 2
Гүзээлзгэнэ угааж, хатаагаад жимс бүрийг уртын дагуу тайрна. Желатиныг буцалсан ус болон гүзээлзгэнэтэй вазелин уутанд уусгана. Бүрэн уусгахын тулд халааж, ром нэмээд хөргөнө.
Алхам 3
Бөөрөлзгөнө элсэн чихэрээр дүүргэж, элсэн чихрийг бүрэн уусгах хүртэл бага дулаанаар халааж, байнга хутгана. Дараа нь шигшүүрээр арчина. Цөцгийд зориулсан цөцгий, элсэн чихрийн хөөсийг хөөсөрч, рикоттатай зөөлөн хутгана.
Алхам 4
Хагалах хэлбэрийг (талгүй) бэлтгэж, ёроолыг хүнсний хальс эсвэл илгэн цаасаар бүрхэнэ. Эхний бялууг голд байрлуулаад, бөөрөлзгөнө нухашны 1/3-ээр үрээд цөцгий тараана - 1/3, дараачийн бялуугаар хучиж, алхамаа давтан хийж, гурав дахь бялуугаар хучиж, зөвхөн бөөрөлзгөнө нухашаар үрнэ.
Алхам 5
Бялуу дээр хэвний задгай талыг тавиад бялуу болон хэлбэрийн хоорондох ялгаа дээр гүзээлзгэний эхний талыг бялуу, сүүлээр нь тайрч, хооронд нь нягт байрлуул. Дараа нь тойрог даяар халбагаар гүзээлзгэнэ дээр бага зэрэг вазелин хийнэ. Бялууг хөргөгчинд хэдэн минутын турш тавина. Дараа нь вазелиныг бараг гүзээлзгэний дээд хэсэгт асгаад хөлдөөх хэрэгтэй.
Алхам 6
Хоёрдахь эгнээний гүзээлзгэнэийг сүүлнийхээ дээд талд байрлуулж, доод давхарга дээрх жимсний хооронд байрлуулна. Бялууны дээд хэсэгт вазелин хийнэ. Хөлдөхийг хүлээ. Үлдсэн тосыг хоолойны уутанд хийж бялууг чимэглээрэй. Гүзээлзгэнэийг дунд хэсэгт нь байрлуул. Бялууг хөргөгчинд 1-2 цаг байлгана.
