Pudding бол усан ваннд чанаж эсвэл тусгай таваг дээр чанаж болгосон Их Британийн түгээмэл хоол юм. Пуддинг мах, ногоо, эрхтэний махаар чанаж иддэг боловч сүү, өндөг, гурил эсвэл бэлтгэсэн талханд үндэслэсэн амтат сонголтууд нь ялангуяа амттай байдаг. Жимс, чихэр, самар зэргийг эдгээр бүтээгдэхүүнд нэмж, амтат цөцгий, соус эсвэл чанамалаар үйлчилнэ.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Англи идээ
- - 220 гр талхны үйрмэг;
- - 600 мл сүү;
- - 1 нимбэгний хальс;
- - 2 хоолны халбагын ванилийн сахар;
- - 60 гр цөцгийн тос;
- - 4 өндөг;
- - 60 гр элсэн чихэр;
- - Бөөрөлзгөнө чанамал 3 халбага.
- Уурын чангаанзны идээ
- - 125 гр цагаан талхны үйрмэг;
- - 125 гр цөцгийн тос;
- - 60 гр хүрэн сахар;
- - 30 гр бин гурил;
- - 6 халбага чангаанз чанамал;
- - 2 өндөг;
- - 1 халбага хүнсний сода;
- - Маш сайн боловсорсон 6 гүйлс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Англи идээ
Том саванд талхны үйрмэг, ванилийн сахар, нилээд сараалжтай нимбэгний хальс зэргийг холино. Сүү, цөцгийн тосыг бараг буцалгаад галд ав. Талхны холимог дээр халуун сүү асгаад 10 минут байлгана.
Алхам 2
Шарыг цагаанаас салгаж, зодож, талхны масс руу хийнэ. 1.5 литрийн идээтэй тавган дээр тос түрхээд холимогоо хийнэ. Тогоогоо 180 ° С хүртэл халаадаг зууханд хийж хагас цаг орчим жигнэнэ. Зуухнаас идээ гаргаж аваад бага зэрэг хөргөөд бүтээгдэхүүний гадаргууг бөөрөлзгөнө чанамалаар зөөлөн арчаарай.
Алхам 3
Өндөгний цагааныг хүчтэй хөөс болгон хөөсөрч аажмаар элсэн чихэр нэмнэ. Нэг халбага нунтагыг тоосонд зориулж хадгалаарай. Зодуулсан өндөгний цагаанаар чанамалаа дүүргээд элсэн чихэр цацаж, идээгээ 15 минутын турш зууханд хийнэ. Халуун хэлбэрээр үйлчилж, ташуурдуулж тосыг тус тусад нь үйлчил.
Алхам 4
Уурын чангаанзны идээ
Цөцгийн тос, чанамалаа саванд хайлуулна. Талхны үйрмэгийг гурил, элсэн чихэр, содтой холино. Өндөгийг зодож, холимог руу хийнэ. Чангаанзыг зүсмэлүүд болгон хайчилж, хайлсан чанамал, цөцгийн тосны хамт талхны массанд хийнэ. Бүгдийг хольж, тосолсон идээтэй саванд хийнэ. Цагаан тугалган цаасыг тугалган цаасаар хучиж, том маалинган салфеткагаар сайтар уя.
Алхам 5
Савыг хагасаар нь усаар дүүргээд, идээтэй аяга тавина. Шаардлагатай бол тавган дээр ус нэмээд хоёр цаг хагасын турш хооллоорой. Дууссан идээгээ хэвэнд хөргөөд тавагны тавган дээр эргүүлээрэй. Зөөлөн амттангаар үйлчил.
