Гүзээлзгэний бяслагтай бялуу нь маш үзэсгэлэнтэй, амттай амттан юм. Ийм хоолны бүтээлийг бэлтгэхэд хэцүү юм шиг санагдаж болох юм, гэхдээ энэ нь огтхон ч тийм биш юм - өөрөө туршиж үзээрэй!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Бидэнд дараахь үндэслэл хэрэгтэй байна.
- 1. Жигнэмэгийн үйрмэг - 180 грамм;
- 2. хайлсан цөцгийн тос - 120 грамм;
- 3. элсэн чихэр - 2 хоолны халбаганууд;
- 4. ванилийн ханд - 1 халбага.
- Бяслагны бялуу:
- 1. тос бяслаг - 700 грамм;
- 2. Элсэн чихэр - 210 грамм;
- 3. гурван өндөг;
- 4. унц аяга, өтгөн тос;
- 5. нимбэгний шүүс, ликёр, ванилийн ханд - тус бүр 1 халбага.
- Гүзээлзгэний төв:
- 1. гүзээлзгэнэ - 1 шил;
- 2. элсэн чихэр - 1/4 аяга;
- 3. амсах болно нимбэгний шүүс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зуухыг 180 градус хүртэл халаана. Усыг буцалгана. Суурийн найрлагыг холино. Үр массыг хойш нь тавь.
Алхам 2
Гүзээлзгэний төв болгохын тулд шилэн гүзээлзгэнэийг нимбэгний шүүс, элсэн чихэртэй хольж амтлах хэрэгтэй. Сироп хагас буурах хүртэл шүүнэ. Үүнийг хөргөнө үү.
Алхам 3
Элсэн чихэр, цөцгий, цөцгийтэй бяслагийг аяганд жигд болтол нь хөөсөөр хутгана. Тахианы өндөг нэмнэ. Дараа нь ваниль, ликёр, цөцгий, нимбэгний шүүсээ нэмээд нэгэн төрлийн болтол холино.
Алхам 4
Мөөгөнцрийн гадаргуу дээр гөлгөр болгохыг хүсэж байгаа бэлэн суурин дээр бяслаг дүүргэж хийнэ. Гүзээлзгэнэтэй сиропоор угааж, дараа нь ааруулаа түрхээрэй. Мөөгөнцөрийг том хэвэнд хийж, хагасыг нь буцалж буй усаар дүүргэнэ. Дөчин минутын турш зууханд хийнэ. Хагас бэлэн болтол жигнэх, бяслагтай бялуу нь төвд вазелин шиг байх ёстой.
Алхам 5
Зуухаа унтраагаад амттангаа тэнд нэг цаг байлгана. Дараа нь жижиг хэвийг уснаас гаргаж, тагийг нь таглаад хөргөгчинд хийнэ. Гүзээлзгэний бяслагтай бялуу хөргөхөд та ширээн дээр амттан илгээж болно.
