Бага наснаасаа бид ер бусын чихэрлэг зүйлийг шарж самар гэж санадаг. Жор нь маш энгийн. Туршлагагүй гэрийн эзэгтэй нар хүртэл амтат хоол хийж болно.
Хоол хийхэд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- 200 гр хулууны үр, - 200 гр элсэн чихэр, - 100 мл шингэн зөгийн бал, - 1 tbsp. ванилийн ханд халбага, 1/2 халбага хүнсний сода
- 30 гр цөцгийн тос, - 100 гр хар шоколад, - дунд зэргийн нунтаглах далайн давс.
- 150 гр хулууны үрийг хусуураар байнга хутгаж дунд зэргийн гал дээр хуурна. Саванд 100 мл ус, элсэн чихэр, зөгийн балыг холино. Байнга хутгахдаа буцалгана. Хулууны үрийг буцалж буй хольц дээр нэмнэ. Тэд ёроолд наалдахгүйн тулд 10-15 минутын турш байнга хутгана.
- Галыг бага зэрэг багасгаж, ванилийн ханд, сод, цөцгийн тос нэмнэ. Гөлгөр болтол хутгана.
- Халуун хольцыг илгэн цаасаар хучсан жигд хуудсан дээр хурдан хийнэ. Модон халбагаар жигд тараана уу. Хэврэг байдлыг тасалгааны температурт бүрэн хатууртал хүлээх хэрэгтэй.
- Дараа нь хатуурсан давхаргыг 4-6 см хэмжээтэй жижиг хэсгүүдэд хувааж шоколадыг усан ваннд эсвэл богино долгионы зууханд (дунд зэргийн хүчээр) хайлуулна.
- 50 г хулууны үрийг хутгагчаар нунтаглаж, саванд хийнэ. Шарж идсэн самар бүрийг шингэн шоколаданд дүрээд дараа нь үрийн саванд дүрнэ. Далайн давсны цөөн хэдэн ширхэгээр цацна. Дараа нь шоколадыг бүрэн хөлдөөтэл хүлээгээд үйлчил.
