Энэхүү илчлэг багатай салат нь оройн хоолны гайхалтай, амттай сонголт юм. Энэхүү хоолыг тахиагүй болгосон ч шинэ алим нэмж баялаг салатанд хийж өгвөл шинэ сэргэг хачираар үйлчилж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 350 гр бэлэн тахианы мах;
- - 3 ширхэг селөдерей;
- - 20 гр ногоон сонгино;
- - нэг алим;
- - аяга жижиглэсэн хушга;
- - хэд хэдэн шанцайны ургамал навч: "радикчио", "лолло россо", ногоон шанцайны ургамал;
- - 2 улаан лууван;
- - 2 зүсэм хар талх.
- Соусын хувьд:
- - 0.5 аяга өөх тосгүй майонезаас;
- - 0.5 аяга цөцгий;
- - 2 tbsp. алимны шүүсний халбага;
- - 2 tbsp. нимбэгний шүүс халбага.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Селери селө, алим, ногоон сонгиныг нилээд цавчих. Цагаан манжингаа зүсэж хэрчинэ.
Алхам 2
Соусын хувьд майонез, цөцгий, алим, нимбэгний шүүсийг жижиг саванд хийж хутгана.
Алхам 3
Чанасан тахианы махыг зохих хэмжээтэй хэрчинэ. Саванд нь селөдерей, сонгино, алим, самараа хийгээд дараа нь тахианы махаа нэмнэ. Холимог дээр бэлтгэсэн соусаа асгаж, таваг дээр жигд тараана.
Алхам 4
Шанцайны ургамал навчийг угааж хатаагаад том ширхэг болгон хуваа. Том саванд эсвэл тусдаа таваг дээр тавь. Тахианы хольцыг шанцайны ургамал навч дээр халбагаар хийнэ. Цагаан манжингийн зүсмэлүүдээр чимэглээд халуун талхны зүсмэлүүдээр үйлчилнэ.
