Гахайн махыг юу ташуурдахаа мэдэхгүй байна уу?
Үүнийг ер бусын, амттай болгох уу? Түргэн боловч маш амттай гахайн мах, шар айрагны таваг нь таныг болон зочдод таатай байх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
50 гр маргарин, 3 ширхэг дунд хэмжээний сонгино, 600 гр ясгүй гахайн мах, 1 tbsp. газрын улаан чинжүүний халбага, 1/2 л. соёолж шар айраг, 1 tsp. элсэн чихэр, амт нь давс, 1 халуун чинжүү, 1 tbsp. улаан лоолийн нухаш (улаан лоолийн зуурмаг), 1 булан навч, 1 чимх нунтаг чинжүү, 2 даршилсан ногоо, 1/8 л. гашилсан сүү
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сонгинооо шоо болгон хувааж, хайруулын тавган дээр тосонд хүрэн хүрэн болгоно. Сонгиноо саванд хийж, махныхаа тосыг ижил тосонд хийж хуураад дараа нь сонгинооо буцааж ав.
Алхам 2
Халуун ногоо. Шар айраг дээр хийнэ, элсэн чихэр, давс, халуун чинжүү, булан навч, улаан лоолийн зуурмаг нэмнэ. 20 минут буцалгана.
Алхам 3
Зүсмэлүүдээр хэрчсэн даршилсан өргөст хэмхийг нэмээд дахин 5 минут буцалгана. Байнга хутгаж исгэлэн сүүгээ юүлнэ. Зуухаа унтраагаад бага зэрэг хөргөнө.
