Дэлхийн бараг бүх хоолонд өөрийн гэсэн үндэсний амтат хоол байдаг. Татаруудын дунд ийм эмчилгээг чак-чак гэж зүй ёсоор үздэг бөгөөд энэ нь татар хэлнээс орчуулахад "жаахан" гэсэн утгатай. Дээд зэргийн гурил, зөгийн балаар хийсэн амттанг баяр ёслол эсвэл бусад чухал арга хэмжээнд уламжлал ёсоор өгдөг. Саяхан чак-чак дэлгүүрээс олдох болжээ. Гэхдээ, хэрэв та туршилт хийх, хайртай хүмүүсээ гайхшруулах дуртай бол гэртээ хоол хийж үзээрэй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - Хамгийн дээд зэргийн улаан буудайн гурил - 0.5 кг;
- - Тахианы өндөг - 5 ширхэг.
- - Архи эсвэл согтууруулах ундаа - 1 tsp;
- - Аливаа зөгийн бал - 1, 5 аяга (300 мл);
- - Элсэн чихэр - 1 шил (180 гр);
- - давс - 0.5 tsp;
- - Хайруулын ургамлын тос - 0.5 л;
- - Казань.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тахианы өндөгийг саванд хувааж, дээр нь архи, давс нэмнэ. Бүгдийг бие биентэйгээ сайн холино. Холимог дээр гурилыг хэсэгчлэн нэмнэ. Зөөлөн уян хатан зуурсан гурил зуурах. Тогтвортой байдлын хувьд энэ нь зөөлрүүлсэн хуванцар шиг болж хувирах ёстой. Бэлэн зуурмагийг 20 минут байлгана.
Алхам 2
Ширээн дээр ажлын гадаргууг бэлтгэ. Зуурсан гурилаа 2 мм-ийн зузаантай дугуй хэлбэртэй болгоно. Зуурмагийг өнхрөх зүү дээр наалдахгүйн тулд гурилаар бага зэрэг тоослоно. Бөөрөнхий зуурмагийг 10 минутын турш хатаана.
Алхам 3
Зуурмагийг бүхэлд нь 3-4 мм өргөн тууз болгон хайчилж ав. Үүний дараа тууз бүрийг 0.5 мм-ийн өргөнтэй жижиг хэсгүүдэд хуваана. Тэд гоймон шиг харагдах болно. Бүгдийг нь ширээн дээр наалдуулахгүйн тулд бие биенээсээ тусад нь тараана.
Алхам 4
Ургамлын тосыг тогоонд хийнэ, сайтар халаана. Тосыг бүх талаас нь бүрэн бүрхэхийн тулд гоймоныг хэсэг хэсгээр нь хаяхад илүү тохиромжтой байдаг. Үргэлж хутгахдаа хэдэн минутын турш алтан шаргал хүрэн хүртэл хуурна. Бэлэн гоймоныг том гүн гүнзгий саванд хийнэ.
Алхам 5
Бүх гоймонг чанасны дараа чак-чакийн сироп бэлтгэх цаг болжээ. Элсэн чихэр, зөгийн балыг саванд эсвэл жижиг саванд хийнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авч, сиропыг бага дулаан дээр бүх элсэн чихэр хайлтал нь буцалгана.
Алхам 6
Сироп бэлэн болсны дараа шарсан гоймонгийн аяганд хийж, бүх гоймонг сиропонд дэвтээсэн байхаар нь дугуйлсан халбагаар сайтар хутгана.
Алхам 7
Үүний дараа гараа хүйтэн усаар норгоод бүх массыг тэдэнтэй хамт том таваг дээр тавь. Мөн нойтон гараараа бүх гоймонгоо шахаж нягтруулж нягт гулсуулна уу. Та чак-чакийг ялтсууд дээр хувааж, дээр нь слайдыг үүсгэж болно.
