Сагамхай, шош сайн таардаг тул та хоолоо зөв бэлтгэх хэрэгтэй. Ерөнхийдөө сагамхай жор үргэлж энэ тохиолдолд маш зөөлөн болдог.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- -0.5 кг сагамхай
- - нэг аяга шош
- -2 tbsp. л. цөцгийн тос
- -4 tbsp. л. наран цэцгийн тос
- -2 сонгино
- -2 хумс сармис
- - давс
- -чинжүү
Зааварчилгаа
1-р алхам
Шошийг 6 цагийн турш нэвт норгоод дараа нь усыг зайлуулна. Усанд орохдоо усыг 1-2 удаа сольж байх хэрэгтэй. 2 жижиг тогоо бэлтгэ. Тэдэнд ус хийнэ. Усыг давсал. Буурцагыг өмнө нь дэвтээсэн бол нэг саванд 1 цаг орчим чанана. Түүнчлэн, хоол хийх явцад та ус нэмэх хэрэгтэй. Бэлэн байдлыг зуурах замаар шалгаж болно, хэрвээ энэ нь бутлавал бэлэн болно. Сагамхай буланг өөр саванд чанаж болгоно.
Алхам 2
Сагамхай хөргөөд жижиг хэсгүүдэд хуваана.
Алхам 3
Сонгино нилээд цавчих, сармисаа хутга, 2 хоолны халбаган дээр бутлана. л. Шошийг нухна.
Алхам 4
Хайруулын тавгаа урьдчилан халаагаад, тэнд цөцгийн тос, наранцэцгийн тос нэмнэ. 2-р алхамаас сонгино, сармис, буурцгийг хайруулын тавган дээр хуурна. Сонгино нь алтан өнгө авах ёстой.
Алхам 5
Загас, шошоо хайруулын тавган дээр үлдсэн орцуудаа нэмээд чинжүү, давсаар амтална. Дунд зэргийн гал дээр дахин 15 минут буцалгана.
