Зама шөл бол Молдавын үндэсний хоол бөгөөд халуунаар үйлчилдэг. Өмнө нь үүнийг зөвхөн шувууны махаар чанаж болгосон бол одоо загасаар, махгүй болгосон байна (туранхай зама).
Шөлийн амт нь нэлээд сонирхолтой бөгөөд квасс өгдөг исгэлэн амттай байдаг.
Молдавын депутат бол уламжлалт хоол юм. Хуримын хоёр дахь өдөр үйлчилдэг уламжлал байдаг. Сүйт бүсгүй орлогчийг хоол хийх ёстой бөгөөд ингэснээр тэр өөрийн хоолны ур чадвараа харуулдаг.
Онцлог шинж чанар - гар хийцийн исгэлэн нэмэлт. Хэрэв kvass байхгүй бол та үүнийг нимбэгийн хүчилээр сольж болно.
Гэрийн хийсэн гоймон нь энэ хоолны чухал хэсэг юм. Хэрэв та ердийн гоймон авдаг бол энэ нь орлогч байхаа больсон гэсэн үг юм.
Тахиа нь гэрийн хийсэн байх ёстой, эс тэгвээс амт нь ижил биш байх болно. Гэрийн нөхцөлд хийсэн тахианы мах нь эрүүл мэндэд илүү сайн нөлөөтэй бөгөөд зөөлөн бөгөөд амттай байдаг.
Энэ шөл нь тахианы шөл агуулдаг бөгөөд энэ нь өлөн эмчлэх эсвэл хүйтэн эм болгон ашиглаж болно гэсэн үг юм.
Шаардлагатай найрлага:
- гар хийцийн тахиа;
- 2 сонгино;
- лууван;
- яншуй үндэс;
- нарийхан чинжүү;
- яншуй, селөдерей;
- гар хийцийн исгэлэн квас 200 миллилитр;
- гар хийцийн гоймон.
Бэлтгэл:
Эхлээд та тахианы махыг буцалгах хэрэгтэй. Эхний шөлийг хатааж, хоёрдугаарт махыг бүрэн бэлэн болтол хооллоорой.
Гоймон чанахын тулд өндөгийг хагалж, гурилтай холино. Зуурмаг нь бат бөх байх ёстой. Нимгэн давхаргыг өнхрүүлээд хагас цагийн турш дээшлүүлнэ.
Зуурмагийг хатааж байх үед тахианы махыг салгаж, дунд хэмжээгээр хувааж ав.
Ногоон, сонгино, лууван, чинжүүг хальсалж, жижиг шоо болгон хувааж, шөл рүү хийнэ.
Зуурсан гурилыг хоолойд хийж, нимгэн тууз болгон хувааж, буцалж буй шөл рүү хийнэ.
Гэрийн хийсэн kvass-ийг буцалгаад буцалгаад, үлдсэн найрлага дээр нь хийнэ.
Үүнийг 15 минутын турш исгэж байлгана.
Орлогчийн шөл бэлэн боллоо, хоолны дуршил!
