Шувууны махны котлет нь үргэлж ер бусын агаартай, шүүслэг байдаг тул хоол хийхэд хялбар, хямд байдаг. Та ердийн тахианы махыг цацагт хяруулын булангаар сольж цэсээ төрөлжүүлж болно, энэ нь уургаар баялаг бөгөөд холестерол агуулдаггүй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - багет 1ш.;
- - 1 багц яншуй;
- - dill 1 баглаа;
- - сармис 2 шүд;
- - нимбэгний шүүс 2 хоолны халбаганууд;
- - цөцгийн тос 100 гр;
- - бяслаг 200 гр;
- - өндөг 1 ширхэг;
- - ургамлын тос 50 мл;
- - амсахаар газрын чинжүү.
- Татсан махны хувьд:
- - цацагт хяруулын булан 800 гр;
- - чанасан тамхи татдаг өвчүү 200 гр;
- - сонгино 1 ширхэг.
- - тахианы шар 2 ширхэг.
- - давс, амтлагч халуун ногоо.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Багетаа нимгэн хэрчинэ. Зууханд хатаана. Үрийг нь хутгагчаар нунтаглана.
Яншуй болон dill-ийг сайтар зайлж угаана. Цаасан алчуураар хатаа. Ургамлыг холигчоор нунтаглана. Сармисаа цэвэрлээд, ургамал дээрээ нэмнэ. Холигчоор нунтаглана. Зөөлөн цөцгийн тос, нимбэгний шүүс, фета бяслаг нэмнэ. Pepper ба хутгана. Массыг хүнсний хальсан дээр хийж, хатуу өнхрүүлээд өнхрүүлээд нэг цагийн турш хөлдөөгчид хийнэ.
Алхам 2
Махаа бага зэрэг цавчаад, өвчүүгээ нилээд цавчих. Бүдүүн хэрчсэн сонгино, өндөгний шар, халуун ногоо, давс нэмнэ. Татсан махыг ширээн дээр үе үе цохиж хутгана. Дараа нь гялгар цаасаар хучиж хөргөгчинд 30 минут байлгана. Татсан махыг жигнэмэг болгоно. Халуун ногоотой өнхрүүлгийг хэрчээд, жигнэмэг бүрийн голд хэсэг хэсгээр нь зөөлөн дарна. Хавтгай. Патти бүрийг нь зодуулсан өндгөөр дүрээд дараа нь талхны үйрмэгээр орооно. Процедурыг давт.
Алхам 3
Котлетыг ургамлын тосоор халааж хайруулын тавган дээр алтан шаргал болтол нь хуурна. Дараа нь тугалган цаасаар хучиж, 15 минутын турш 180 градус хүртэл халаадаг зууханд хийнэ. Энэ хугацаанаас хойш бэлэн котлет гаргаж аваад үйлчил.
