Олон хүмүүс энэ эрүүл, амттай салатыг мэддэг. Үүнийг бэлтгэх маш олон жор байдаг бөгөөд олон гэрийн эзэгтэй нар өнөөдрийг хүртэл найрлагатай туршилтаа үргэлжлүүлсээр байна. Энэ бол сонгодог винигрет бөгөөд гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь лууван, төмс, нишингэ, даршилсан ногоо юм. Бид түүний бэлтгэлийн бүх шинж чанарыг ойлгох болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- лаазалсан вандуй - 4 хоолны халбаганууд;
- ургамлын тос - 5 хоолны халбаганууд;
- ногоон сонгино - 55 гр;
- даршилсан байцаа - 110 гр;
- даршилсан өргөст хэмх - 4 ширхэг;
- төмс - 6 ширхэг;
- чанасан лууван - 3 ширхэг;
- чанасан нишингэ - 1, 5 ширхэг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сонгодог винигретийн хувьд чанасан манжингаа хальсалж хэрчинэ. Шаантагуудыг гүн гүнзгий саванд хийнэ. Чанасан лууваныг хальсалж, цавчих, дараа нь манжин дээр нэмнэ.
Алхам 2
Төмсийг хальсандаа чанаад бага зэрэг хөргөөд шоо болгон хуваана. Үлдсэн ногоогоо гүн гүнзгий тавган дээр нэмнэ.
Алхам 3
Сонгодог винигретийг зөв бэлтгэхийн тулд даршилсан өргөст хэмхийг шоо болгон хувааж, илүүдэл шингэнийг зайлуулах хэрэгтэй. Даршилсан байцаагаа ялгаж, сайтар шахаж ав. Хэт хүчиллэг тохиолдолд усаар зайлж нунтаглана. Бүх хэсгүүдийг тавган дээрх хүнсний ногоо дээр нэмнэ. Дараа нь ногоон вандуй, маш нилээд жижиглэсэн сонгино нэмнэ.
Алхам 4
Хүнсний ногоог ургамлын тосоор амтлаад сайтар холино. Та винигретийг сонгодог майонезаар амтлах эсвэл тусгай боолт бэлтгэж болно: ургамлын тосоор давс үрж, 2% цуутай усаар шингэлээд 1 цайны халбагаар холино. гич.
Алхам 5
Та сонгодог винигретийг бэлтгэж чадсан бөгөөд үйлчлэхээсээ өмнө салат аяганд хийж, ногоон вандуй, сонгинотой хамт цацаж болно. Энэхүү хоол нь баярын ширээ, ердийн зуушны аль алинд тохиромжтой.
