Нэлээд амттай, зөөлөн, бага зэрэг халуун ногоотой зутан шөл нь бусад бүх хүмүүст таалагдах болно. Энэ нь улаавтар улбар шар өнгө, цайвар чинжүү, dill үнэртэй. Хоолны масс нь нэгэн төрлийн байдаг тул хүсвэл энэ шөлийг соус болгон ашиглаж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - цөцгий эсвэл цөцгий - 150 гр;
- - сармис - 1 хумс;
- - улаан лооль - 2 ширхэг;
- - хар чинжүү - чимх;
- - халуун чинжүү - чимх;
- - газрын улаан чинжүү - 1 халбага;
- - давс - 1.5 tsp;
- - dill - баглаа;
- - ус - 1.5 литр;
- - улаан сэвэг зарам - 200 гр;
- - лууван - 150 гр;
- - сонгино - 150 гр;
- - Болгарын чинжүү - 300 гр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Лууванг хальсалж, аяганд хувааж ав. Чинжүүгээ дөрөв хуваагаад үрийн ишийг нь ав. Сонгино хальсалж, 4 эсвэл 8 хэсэг болгон хуваа. Улаан лоолийн хальсыг буцалж буй усаар түлээд хүйтэн усанд дүрнэ.
Алхам 2
Бэлтгэсэн ногоогоо саванд хийж тавина. Усан дотор хийнэ, чинжүү нэмнэ. 20 минутын турш бага дулаанаар буцалгана. Угаах ба улаан зутанг ногоогоо нэмнэ.
Алхам 3
Мөөгөнцөр чанаж болтол 10 минутын турш чанаад дараа нь савны агуулгыг хутгагч саванд хийнэ. Хэрэв бүх масс тохирохгүй бол шингэний зарим хэсгийг зайлуулна. Dill болон сармисны сармисны хутгагчийг хутгагч дээр тавина. Хар, халуун газрын чинжүү, давс нэмнэ.
Алхам 4
Холимог жигд болтол нь цохино. Хэрэв та хүсвэл халаасан цөцгий эсвэл цөцгий нэмж дахин цохих боломжтой. Нухашаа саванд хийгээд өмнө нь асгасан шингэнтэйгээ холино.
Алхам 5
Хүнсний ногоотой лентил нухаштай шөл бэлэн боллоо, одоо та талхны үйрмэг эсвэл цагаан талхаар үйлчилж болно. Энэ нь халуун амттай байх тул хөргөгчинд хадгалсны дараа аягыг халаана.
