Маш олон төрлийн махны кассерол байдаг. Халуун ногоо, сүү, хүнсний ногоо, бяслаг, мөөг болон бусад хоол хүнс нь энэ хоолонд зайлшгүй чухал нэмэлт орц байх болно. Дүрмээр бол бүх найрлагыг өөр дарааллаар хөгц хэлбэрээр давхарлаж тавиад зууханд шарна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - үхрийн мах 500 гр
- - гахайн мах 200 гр
- - хатуу бяслаг 200 гр
- - амтат чинжүү 400 гр
- - өндөг 1 ширхэг.
- - хуучирсан талх 100 гр
- - 50 мл ус
- - сонгино 50 гр
- - талхны үйрмэг 30 гр
- - чидун жимсний тос 20 мл
- - яншуй
- - амт нь давс, чинжүү
Зааварчилгаа
1-р алхам
Талхыг усаар асгаж, хавагнах хүртэл зогсож байгаарай.
Алхам 2
Үхрийн мах, гахайн махыг амны алчуураар угааж хатаана. Дараа нь дэвтээсэн талх, сонгинотой хамт татна.
Алхам 3
Үүссэн татсан маханд халуун ногоо, талх, жижиглэсэн яншуй, өндөг дэвтээсэний дараа үлдсэн ус нэмнэ. Бүх найрлагыг сайтар холино.
Алхам 4
Мөөгөнцрийн ёроол, ханыг цөцгийн тосоор тосолж, талхны үйрмэгээр цацаж, дээрээс нь татсан махныхаа талыг тараана. Бид бүх зүйлийг татсан махны давхаргаар хучдаг.
Алхам 5
Бид зууханд 40-50 минутын турш 200 градусын температурт жигнэх болно. Кассеролийг халуун ногоотой, өвсөөр чимэглэсэн байх ёстой.
