Байгалийн зуны орой шарсан мах амтлах нь хичнээн сайхан бэ! Лийрийн шишийн шинэ жорыг туршаад үзээрэй. Мах нь шүүслэг, амттай, анхилуун үнэртэй байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - ½ кг гахайн мах
- - 1 лийр
- - 30 мл наранцэцгийн тос
- - 10% -ийн өөх тос агуулсан 100 мл тос
- - 4 tsp ширээний гич
- - 1 tsp цагаан гич
- - 2 шохой
Зааварчилгаа
1-р алхам
Махыг сайтар зайлж, цаасан алчуураар хатааж, тэнцүү хэсэг болгон хувааж авна.
Алхам 2
Дараа нь энэ нь давс, чинжүү холилдсон байх ёстой.
Алхам 3
Газрын тос, шохойн шүүсийг гичэнд хийнэ (та нимбэг хэрэглэж болно).
Алхам 4
Холимогийг сайтар хольж, дотор нь махыг даршлаарай. Гахайн махыг эгц байлгаад 4-5 цаг дэвтээнэ. Удаан байх тусам энэ нь шүүслэг болно.
Алхам 5
Лийрийг угааж, судсаар хийж дунд зэргийн хэмжээтэй хэрчсэн байх ёстой.
Алхам 6
Шохойг буцалж буй усаар хийж, зүсмэлүүдээр хувааж, үрийг нь арилгаж байх ёстой.
Алхам 7
Шорлог дээр та хэсэг мах, дараа нь зүсмэл лийр, дараа нь дахин мах, дараа нь шохойн дугуйлан хийж, эхний орцуудын дарааллыг давтах хэрэгтэй. Шохой нь дунд, мах нь ирмэг орчим байх ёстой.
Алхам 8
Хоолыг мах шарах дээр байрлуулсан байх ёстой.
Алхам 9
Нэг жигд шарахын тулд шорлогны талыг байнга сольж байх ёстой. Мах зөөлөн болсон үед мах шарах шүүгээнээс ав.
Алхам 10
Одоо та соусаа бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд гич, цагаан гич, цөцгий зэргийг нэгэн төрлийн холимог болгон нунтаглана.
Алхам 11
Соусыг өтгөрүүлэхийн тулд 12-15 минутын турш байлгана.
Алхам 12
Бэлэн kebabыг соус, хүнсний ногооны хамт таваг дээр тавина.
