Фарфл бол иудейн хоол бөгөөд шөл, шөл дүүргэгч бөгөөд үндсэндээ гоймон юм. Энэ нь Украйны эмх замбараагүй байдалтай маш төстэй юм. Farfl-ийг гурил, семолина хоёуланг нь хийж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - гурил - 200 гр;
- - өндөг - 2 ширхэг;
- - давс - чимх (заавал биш);
- - 0, 5 tbsp. гурил нэмж.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Фарфл бэлтгэхийн тулд хатуу улаан буудайн гурил илүү тохиромжтой байдаг боловч хамгийн өндөр агуулгатай энгийн буудай тохиромжтой байдаг. Тахианы өндөгтэй хольж, бага зэрэг давсаар бага зэрэг цохино. Маш хатуу зуурсан гурил зуурах. Та үүнийг хэсэг хугацаанд орхиж, амарч чадахгүй, гэхдээ шууд фарфл үүсгэж эхэл.
Алхам 2
Фарфл үүсгэхийн тулд та том ширхэгтэй grater хэрэгтэй. Лууванг шөл болгон жижиглэсэн хамгийн түгээмэл зүйл. Хагас шил орчим нэмж авсан гурилыг аяга эсвэл тавган дээр хийнэ. Тохиромжтой болгохын тулд зуурсан гурилыг хэд хэдэн жижиг хэсгүүдэд хувааж болно, учир нь зуршлаасаа гараа сараалжтай болгох нь амархан байдаг.
Алхам 3
Жижиг зуурсан гурил аваад гурилаар дүрж, үрж, аль болох олон удаа дүрнэ. Үр дүн нь вандуйнаас жижиг хэсгүүд юм. Бүх зуурмаг дууссаны дараа шигшүүр авч, фарфлд хийж, илүүдэл гурилыг зайлуулна.
Алхам 4
Зуухыг хамгийн бага гал хүртэл асаана уу. Farfl-ийг жигд хуудсан дээр нэг давхаргад тарааж, ойролцоогоор 1 - 1, 5 цаг хатаана. Дууссан farfl-ийг хөргөөд гоймоныг удаан хугацаанд хадгалах боломжтой шилэн саванд хийнэ. Тагийг нь тагла.
