Төмс бол олон хүний дуртай зүйл бөгөөд үүнийг янз бүрийн аргаар бэлтгэж болно. Хүнсний ногооны үндэс нь олон ашигтай витамин агуулдаг, жишээлбэл, B6, C витаминууд, хэвийн сайн сайхан байдалд шаардлагатай микроэлементүүд. Гэсэн хэдий ч төмс нь анх харахад л гэмгүй хор хөнөөлгүй, туйлын эрүүл биш юм. Тэрбээр эрүүл мэндэд хэрхэн хор хөнөөл учруулж болох вэ?
Чанасан эсвэл шарсан төмс, ялангуяа махан бүтээгдэхүүнтэй хослуулбал хоол боловсруулах системд ноцтой бэрхшээл учруулдаг. Үүнийг боловсруулахад нэлээд хэцүү байдаг. Тиймээс төмсний аяганы дараа хэвлийд хүндээр тусч, таагүй мэдрэмж гарч болзошгүй юм.
Энэ бүтээгдэхүүн нь маш их цардуул агуулдаг. Гэсэн хэдий ч үүнээс үүсэх тодорхой хор хөнөөл нь дулааны боловсруулалтын дараа л гарч ирдэг. Хэрэв хүмүүс үндэс ногоогоо түүхий эдээр идсэн бол энэ нь глюкозын түвшинд ямар нэгэн байдлаар сөргөөр нөлөөлөхгүй. Гэсэн хэдий ч чанасан, шатаасан эсвэл шарсан төмс нь цусан дахь сахарын хэмжээг эрс нэмэгдүүлж улмаар чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийг үүсгэдэг. Энэ онцлогоос болж хүний бие чанасан төмсийг гурилан бүтээгдэхүүн, чихэртэй адилхан ойлгодог. Нойр булчирхайн ачаалал нэмэгдэж, инсулин их хэмжээгээр үйлдвэрлэх шаардлагатай болдог.
Илүүдэл элсэн чихэр нь нойр булчирхайн эмгэгийг өдөөхөөс гадна таргалалтад хүргэдэг. Хэдийгээр төмс нь өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг хурдан хангаж өгдөг боловч үр нөлөө нь удаан үргэлжлэхгүй. Тиймээс хоолны дэглэмд энэхүү үндэс ногооны хоол маш их байдаг бол аажмаар хэт идэж, хоол боловсруулах эрхтний үйл ажиллагаа доголдох болно.
Дулааны боловсруулалт хийж, төмс бараг бүх ашигтай шинж чанараа алддаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Гэхдээ тэдний оронд хүний биеийг хордуулж болзошгүй хортой бодисууд байдаг.
Төмсний хор хөнөөл нь яг яаж чанахаас ихээхэн хамаарна.
- төмсний чипс нь гастрит эсвэл шархлаанд хүргэдэг; тэд маш их давс, халуун ногоо агуулдаг бөгөөд энэ нь хаван үүсгэж болзошгүй; Үүнээс гадна, ийм амттан нь ихэвчлэн хортой хүнсний нэмэлтийг агуулдаг;
- шарсан төмсөнд бараг ус үлддэггүй, өөх тос нь байр сууриа эзэлдэг; Тиймээс энэ хоол нь нэмэлт фунтын багцад хүчтэй нөлөөлдөг; энэ нь цардуулд сөргөөр нөлөөлж, энгийн нүүрс ус болгон задалдаг хайруулын процесс юм;
- Шарсан төмс нь хүний биед байгаа холестерины хэмжээг ихэсгэдэг; энэ нь атеросклерозын хөгжилд хүргэж болзошгүй бөгөөд ерөнхийдөө эрүүл мэндийн байдалд сөргөөр нөлөөлдөг;
- шатаасан (шатаасан) үндэс хүнсний ногоо нь гликемийн хамгийн өндөр индекстэй байдаг; үүнээс гадна ашигтай витамин үлдэхгүй; ийм хоолыг шингээхэд маш хэцүү бөгөөд шатаасан төмс хэт их хэрэглэдэг бол ходоод гэдэсний замд асуудал үүсгэдэг;
- чанасан төмс нь цардуулаар баялаг хэвээр байгаа боловч тэдгээрийн дотор ямар ч шим тэжээл, ул мөр элемент үлдээгүй; чанасан төмс эрүүл мэндэд тийм ч их хор хөнөөлгүй боловч ашиг тус нь маш бага байдаг.
Төмсний эсрэг заалттай өвчнүүд
- Чихрийн шижин эсвэл энэ өвчнийг хөгжүүлэх хандлага нэмэгддэг.
- Нойр булчирхайн өвчин, ялангуяа хүндрэх үед та төмс идэж болохгүй.
- Гэдэсний өвчин, гэдэс дүүрэх хандлага.
- Ходоодны хүчиллэгтэй холбоотой асуудал гарвал төмс байнга идэхийг зөвлөдөггүй.
- Urolithiasis өвчтэй хүмүүст үндэс ургацыг хоолны дэглэмд идэвхтэй оруулахыг зөвлөдөггүй.
- Хооллох эмгэг, хэт таргалалт, хэт их идэх хандлагатай, мэдрэлийн өвчнүүд, ялангуяа мэдрэлийн өлсгөлөнгөөс болж та төмс идэж болохгүй.
Төмс ямар тохиолдолд аюултай байж болох вэ?
Хэрэв энэ бүтээгдэхүүнийг зохих ёсоор нь ургуулж хадгалаагүй бол эрүүл мэндэд ноцтой хохирол учруулж болзошгүй юм. Төмс нь дотроо янз бүрийн хорт бодис, хор, хортой бодисыг амархан шингээж, хуримтлуулдаг. Энэ ялгааг үргэлж санаж байх хэрэгтэй.
Булцууны хадгалах хугацаа 3 сараас илүүгүй байна. Энэ тохиолдолд төмс нь нарны туяанд хүрэхгүй эсвэл маш дулаан өрөөнд хэвтэж байх ёсгүй.
Хуучин төмс идсэний үр дагавар:
- дотор муухайрах, бөөлжих;
- хэвлий дэх хүнд жин, өвдөлт, колик;
- ходоодны хямрал, суулгалт;
- толгой эргэх;
- амьсгал давчдах, таталт өгөх;
- мэдрэлийн системийн асуудал, зүрхний цохилт нэмэгдэж, зүрхний цохилт нэмэгдсэн;
- зарим тохиолдолд ухаан алдах боломжтой байдаг.
