Ихэнх тохиолдолд хөргөгчинд хоол хүнс үлддэг бөгөөд үүнээс та энгийн, амттай хоол хийж болно. Жишээлбэл, herring бүхий төмсний котлет. Тэднийг бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд өрхийн оройн хоол халуун ногоотой, сэтгэл хангалуун байх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - чанасан төмс - 4 ширхэг.
- - herring - 1 ширхэг.
- - сонгино - 1 ширхэг.
- - цөцгийн тос - 100 гр
- - өндөг - 1 ширхэг.
- - бяслаг - 50 гр
- - талхны үйрмэг
- - гурил - 4 tbsp. халбага
- Sauce нь танд хэрэгтэй болно:
- - 1 шилэн шөл
- - 1 шил цөцгий
- - 50 гр цөцгийн тос
- - 1 tbsp. нэг халбага гурил
- - давс, газрын чинжүү, амсах ургамал
Зааварчилгаа
1-р алхам
Herring-ийг нэвт норгоод хальсыг нь арилгаж, ясыг нь аваад арьсыг нь аваад дараа нь нилээд цавчих. Хэрэв хүсвэл мах бутлуурын дундуур алгасаж болно.
Алхам 2
Гөлгөр болтол төмсөө сэрээгээр нухна. Та хөвөгчийг илүү сайн ховилтой ашиглаж болно.
Алхам 3
Сонгино нилээд хэрчиж, зөөлөн, алтан шаргал хүрэн болтол цөцгийн тосонд хуурна.
Алхам 4
Уурагнаас шарыг ялгаж ав. Сараалжтай төмс, шарсан сонгино, herring зэргийг нэгтгэж, сараалжтай бяслаг нэмээд өндөгний шараар хийнэ. Гурилыг аажмаар зуурмаг дээр нэмж, котлет үүсгэх, наалдуулах хүссэн тогтвортой байдалд хүрнэ.
Алхам 5
Котлет хэлбэр. Өндөгний цагааныг хөөсөртөл нь цохино. Котлет бүрийг ташуурдсан өндөгний цагаанд дүрээд гурил эсвэл талхны үйрмэгээр хийж халааж хайруулын тавган дээр амтат хүрэн царцдас үүсэх хүртэл хуурна.
Алхам 6
Herring төмсний котлетыг цөцгий соустай хамт үйлчилдэг.
Алхам 7
Соусыг хэрхэн яаж хийх вэ? Алтан хүрэн хүртэл тосонд гурилыг хуурна. Зуухнаас аваад аажмаар хутгахдаа шөлөөр хийнэ. Гал дээр тавиад цөцгий, чинжүү, давс нэмээд бага зэрэг буцалгана. Бэлэн соус дээр ногоон нэмнэ.
