Ер бусын үнэртэй булгар шөл нь селөдерей, карригийнхаа ачаар амтат хоол болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 1-2 төмс
- - 1 сонгино
- - 2 хумс сармис
- - 1 ширхэг лууван
- - 2-3 tbsp bulgur
- - селөдерей 2 иш
- - 2 шинэ улаан лооль
- - 1 tsp карри
- - яншуй
- - лаврын
- - давс
- - ургамлын тос
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бид сармисны хумсыг хутгаар буталж, нилээд цавчих. Таанагаа нимгэн цагираг болгон хайчилж ав.
Алхам 2
Саванд ургамлын тос халаагаад сармисаа хийж 2 минут хуурна.
Алхам 3
Холимог дээр сонгино нэмээд сонгины эзэлхүүн хоёр дахин бууртал хуурч хуурна.
Алхам 4
Лууванг шоо болгон хувааж, луувангаа бүрэн цайтал хоолоо үргэлжлүүлээрэй.
Алхам 5
Бид хайруулын тавган дээр жижиглэсэн селөдерей, bulgur хаядаг. 3 минутын турш хоол хийж, үе үе хутгана.
Алхам 6
Бид улаан лооль дээр жижиг хөндлөн хэлбэртэй зүслэг хийж, дараа нь буцалсан ус асгаж, хэдэн минутын турш үлдээнэ.
Алхам 7
Улаан лоолийг хатааж, хүйтэн усанд байлгаад хальсыг нь арилгана.
Алхам 8
Нь хальсалж улаан лоолийг нилээд цавчих ба саванд хийнэ. Шоо дөрвөлжин хэрчсэн төмсээ нэмээд хутгаад карригаар цацаж 1-2 минут буцалгана.
Алхам 9
2-2.5 литр буцалсан ус эсвэл ногооны шөл хийнэ. Массыг буцалгаж, хөөсийг арилгаж, галыг багасгаж, шөлийг зөөлөн болтол нь чанаж болгоно. Бэлэн байдлыг төмс, булгураар тодорхойлж болно.
Алхам 10
Нилээд жижиглэсэн яншуй, лаврын махыг зөөлөн болтол хоёр минут нэмнэ.
