Санаа зовлон, зовлон бэрхшээлээр дүүрэн завгүй өдөр бол оройн хоолоо идэхээс татгалзах шалтгаан биш юм. Хэрэв танд амттай хоол хийх эрч хүч байхгүй болсон бол та 20 минутын дотор хөнгөн, тэжээллэг, нэгэн зэрэг амттай оройн хоолоо хоёр удаа хийх боломжтой.
Салаттай шарсан загас
Ийм хоол бэлтгэхэд ердөө 15 минут л хугацаа шаардагдах бөгөөд энэ нь загасыг хуурахад яг л цаг хугацаа шаардагдана. Үүний зэрэгцээ, энэ нь болзол тавьдаг тул та хөнгөн салат хийж болно. Ийм оройн хоол бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- Аливаа улаан загасны 2 стейк;
- Лимон;
- оливын тос;
- ямар ч ногоон (салат, лаврын, рукола);
- улаан лооль;
- сонгино;
- Болгарын чинжүү;
- бүдүүн ширхэгтэй хар чинжүү;
- давс.
Стейкийг угааж, хатаагаад давс, чинжүүтэй үрж, оливын тос, нимбэгний шүүстэй хамт хийнэ. Үүнийг 5 минут байлгана. Дараа нь тэдгээрийг тосгүй халаасан хайруулын тавган дээр хийж, өндөр гал дээр тал бүр дээр 5 минутын турш хуурна. Загас чанаж байх үед ургамлыг гүн гүнзгий саванд хийж жижиглэсэн улаан лооль, Болгарын чинжүү, давс, чинжүү нэмээд үлдсэн нимбэгний шүүс, оливийн тосоор цацна. Бүх зүйлийг сайтар хольж, шарсан загасаар үйлчил.
Мөөг, наранд хатаасан улаан лооль бүхий гоймон
Орц:
- 300 гр гоймон;
- 150 гр шинэхэн мөөг (chanterelles, champignons гэх мэт)
- 5-7 ширхэг хатаасан улаан лооль;
- 50 гр хатуу бяслаг;
- 1 tbsp. нарсны самар халбага;
- ургамлын тос;
- амт нь давс, халуун ногоо.
Гоймоныг давсалсан усанд зөөлөн болтол буцалгана. Энэ нь чанаж байх үед мөөгийг нилээд цавчих ба ургамлын тос, давсанд хуурна. Наранд хатаасан улаан лоолийг нимгэн хэрчинэ. Гоймоныг мөөг, улаан лоольтай хольж, ялтсууд дээр байрлуулж, нарсны самар, нилээд сараалжтай бяслаг, дуртай халуун ногоо нэмнэ. Цагаан дарсаар үйлчил.
Тахианы хөхний чихмэл
Ийм амттай, амттай, сайхан хоолыг ердөө 20 минутын дотор хийж болно. Түүний хувьд танд:
- 2 тахианы хөх;
- 100 гр аливаа зөөлөн бяслаг;
- яншуй;
- 4 ширхэг хатаасан улаан лооль;
- 2 хумс сармис;
- оливын тос;
- амт нь давс, халуун ногоо.
Наранд хатаасан улаан лооль, сармис, ургамал, зөөлөн бяслагийг яг нэг самбар дээр хэрчиж, давс, чинжүү, хутгана. Хөхнөөсөө урт уртын зүсэлт хийж, дотор нь бэлтгэсэн бөглөөг хийж, ирмэгийг нь шүдний тусламжтайгаар бэхлэнэ. Давс, халуун хайруулын тавган дээр оливын тосоор хуурна. Царцдас нь шарж, шаржигнах үед галыг багасгаж, хайруулын тавган дээр нойтон илгэн цаас хийж, доор нь хөхөө 5 минут буцалгана. Дараа нь тэдгээрийг тавган дээрээс аваад хөндлөн огтлоорой.
Шакшука
Энэхүү үндэсний Израилийн хоолыг хийхэд 5-10 минут зарцуулдаг. Энэ нь олон ногоогоор чанаж болгосон уламжлалт өндөгний өндөг шиг санагддаг. Үүнд дараахь бүтээгдэхүүн шаардагдана.
- 4-6 өндөг;
- Болгарын чинжүү;
- улаан лоль;
- сонгино;
- 1/3 чинжүү;
- сармис;
- яншуй;
- оливын тос.
Сармисаа хэрчиж, оливийн тосонд хуурна. Хоёр минутын дараа жижиглэсэн бүдүүн сонгино, Болгарын чинжүү, чинжүү нэмнэ. Sauté-г 5 минут байлгаад хальсалж хэрчсэн улаан лоолийг хайруулын тавган дээр тавина. Хоёр минутын дараа өндөгийг дунд нь хувааж давсална. Тэд бага зэрэг шүүрч авахад шакшукаг гал дээрээс аваад яншуйгаар цацна.
