Бялуу бэлтгэхдээ та бараг ямар ч хэлбэрээр жигнэх боломжтой тул та өөрийн төсөөллийг чөлөөтэй өгч чадна. Би танд бууцайтай нарны бялуу хийхийг санал болгож байна. Энэ нь зөвхөн амттай төдийгүй маш үзэсгэлэнтэй юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Туршилтын хувьд:
- - гурил - 500 гр;
- - чидун жимсний тос - 90 мл;
- - хуурай цагаан дарс - 200 мл;
- - давс - 2 халбага.
- Дүүргэлт:
- - бууцай - 350 гр;
- - рикотта - 350 гр;
- - өндөг - 1 ширхэг;
- - Пармезаны бяслаг - 100 гр;
- - талхны үйрмэг - 1-2 хоолны халбаганууд;
- - давс;
- - чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гурилыг гүн гүнзгий саванд хийнэ. Хуурай цагаан дарс, чидун жимсний тос, давс нэмнэ. Гөлгөр болтол бүх зүйлийг сайтар холино. Тиймээс ирээдүйн бялуунд зуурсан гурил гарч ирэв. Үүнийг хүнсний хальстай боож, хэсэг хугацаанд ганцаараа үлдээгээрэй.
Алхам 2
Бууцайгаар дараах зүйлийг хий: сайтар зайлж, дараа нь буцалгана. Дараа нь илүүдэл усыг шахаж, нилээд цавчих ба рикоттатай холино. Тахианы өндөг, сараалжтай бяслаг, чинжүү, давсаа тэнд тавь. Бүх зүйлийг сайтар холино. Бялуу дүүргэлт бэлэн боллоо.
Алхам 3
Зуурсан гурилыг хүнсний хальснаас аваад 2 тэнцүү хэсгүүдэд хуваана. Тус бүрийг дугуй давхаргад хийж, диаметр нь ойролцоогоор 30 сантиметр байна. Тэдгээрийн аль нэгийг илгэн жигд хуудсан дээр тавиад талхны үйрмэгээр цацна. Дээрээс нь дүүргэсэн талыг шууд төвд байрлуулна. Бууцайны үлдсэн хэсгийг ирмэг дээр байрлуулж, бялуугийн хажуу талаас бага зэрэг ухарна.
Алхам 4
Зуурсан гурилын хоёр дахь тойргийг дүүргэж дээр нь тавина. Түүний ирмэгийг усаар бага зэрэг норгоод дараа нь сэрээгээр доод давхаргад холбоно.
Алхам 5
Ирээдүйн бялууны дунд дугуй аяга тавина. Түүний периметрийн эргэн тойронд сэрээгээр цооролт хий. Дараа нь хутга аваад тавагыг хажуугийн хажуугаар нь тайрч ав. Таслалтын хоорондох зай нь ойролцоогоор 3 сантиметр байх ёстой. Үүссэн хэсгүүдийг тэгш өнцөгтөөр өргөжүүлнэ.
Алхам 6
Зуухыг 180 градусын температурт халаагаад, таваг дотор нь хагас цагийн турш явуулна. Бууцайтай "Нар" бялуу бэлэн боллоо!
